義大利 紅酒 > 貝色納酒莊 山豬紅酒

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特色風格

閃爍紫色的光澤。 香氣濃郁且年輕有活力，散發黑色水果和煙草風味。口感與香氣良好平衡感，具有中度的質量和濃郁度，帶有清淨和新鮮的尾韻。

搭配餐點

適合氣味濃郁的肉類或野味菜色

試飲溫度

酒莊：貝色納酒莊（Biserno）

Antinori在葡萄酒界可說是無人不曉，但 Marchese Lodovico Antinori 除了與家族成員一樣冠有傳奇，天才、不受約束、固執…等形容詞，獨具的想像力與洞悉力等特質，讓他創造出無與倫比的世界級葡萄佳釀。

Lodovico Antinori 於1981 年繼承母親的葡萄園，從此脫離家族的蔽蔭，開始發展自己的葡萄酒事業。一手打造出超級托斯卡尼的巨星-歐尼娜亞酒莊。1994 年，他興奮的找到貝色納酒莊這塊瑰寶，其特殊的地質與地形獨樹一格，與歐尼娜亞相異甚大。於是在售出歐尼娜亞酒莊後，Lodovico 與兄長Piero共同合作投注畢生心血，打造貝色納酒莊卓越酒款。酒莊總面積 90 公頃，位於托斯卡尼 Tuscany 西部海岸，隱身在 Upper Maremm 中 Bibbona 產區的山丘中，海面帶來的冷冽海風，是種植葡萄是絕佳條件。

雖然緊鄰在 DOC Bolgheri 產區旁，但卻有著截然不同的風土條件。即便兩個產區都十分適合種植波爾多葡萄品種，而非原生品種 Sangiovese，但出乎意外的是 Cabernet Franc、Merlot、Cabernet Sauvignon 與 Petit Verdot 等品種都有相當好的表現，釀出品質十分傑出的酒款。

產區：托斯卡納 ( Toscana )

托斯卡那位於義大利中部，擁有最高級法定產區 ( DOGG ) 陣容，以及超過 30 種法定產區等級 ( DOC ) 酒，可以說是出產最多義大利優質酒的區域。而來自海洋的溫暖氣候，與山丘的涼風交會下，增加了白天的溫度變化，維持了葡萄的糖分與酸度平衡。

品種：希哈 ( Syrah 、Shiraz )

飽滿的酒體和奔放的果香，加上尾蘊藏有的些許菸草、辛香料氣息，希哈總讓人聯想到肌肉明顯的陽光男孩。除了厚重酒體，紫羅蘭、黑莓藍莓等漿果、以及巧克力、咖啡、黑胡椒，都是常在希哈中常見的香氣。