義大利 紅酒 > 貝色納酒莊 皇冠紅酒

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殊榮

WS 90分

WE 93分

【酒評介紹 - Wine Spectator】

美國 Wine Spectator 雜誌，是目前全球發行量最大的葡萄酒刊物，每年會對約 1.5 萬款葡萄酒進行評分。WS 評分系統同樣是 100 分制，90 ~ 94 分屬於卓越出眾，極具個性與風格的酒款，95 ~ 100 分則是不容錯過的經典之作。

【酒評介紹 - Wine Enthusiast】

Wine Enthusiast 創刊於 1988 年，是涉及範圍最廣的紅酒電子刊物，內容幾乎包羅了葡萄酒世界的所有方面，如葡萄酒、烈酒、美食、旅游以及娛樂等主題。WE 評分的酒款由編輯部挑選，評分團隊是由葡萄酒界最富學識的葡萄酒評論家組成。這些品酒師遍布世界各地，每個人負責特定的產區，一般由個人或一組人進行盲品評分，或者根據業界相關規定進行評分。

特色風格

集中且複雜的香氣，有杉木，巧克力與香草香，辛香料香，口感結構穩實，有不錯的酸度，恰到好處的反映當地的風土樣貌，尾韻悠長且豐饒。

搭配餐點

牛肉、義大利麵、羊肉、野味

試飲溫度

酒莊：貝色納酒莊（Biserno）

Antinori在葡萄酒界可說是無人不曉，但 Marchese Lodovico Antinori 除了與家族成員一樣冠有傳奇，天才、不受約束、固執…等形容詞，獨具的想像力與洞悉力等特質，讓他創造出無與倫比的世界級葡萄佳釀。

Lodovico Antinori 於1981 年繼承母親的葡萄園，從此脫離家族的蔽蔭，開始發展自己的葡萄酒事業。一手打造出超級托斯卡尼的巨星-歐尼娜亞酒莊。1994 年，他興奮的找到貝色納酒莊這塊瑰寶，其特殊的地質與地形獨樹一格，與歐尼娜亞相異甚大。於是在售出歐尼娜亞酒莊後，Lodovico 與兄長Piero共同合作投注畢生心血，打造貝色納酒莊卓越酒款。酒莊總面積 90 公頃，位於托斯卡尼 Tuscany 西部海岸，隱身在 Upper Maremm 中 Bibbona 產區的山丘中，海面帶來的冷冽海風，是種植葡萄是絕佳條件。

雖然緊鄰在 DOC Bolgheri 產區旁，但卻有著截然不同的風土條件。即便兩個產區都十分適合種植波爾多葡萄品種，而非原生品種 Sangiovese，但出乎意外的是 Cabernet Franc、Merlot、Cabernet Sauvignon 與 Petit Verdot 等品種都有相當好的表現，釀出品質十分傑出的酒款。

產區：托斯卡納 ( Toscana )

托斯卡那位於義大利中部，擁有最高級法定產區 ( DOGG ) 陣容，以及超過 30 種法定產區等級 ( DOC ) 酒，可以說是出產最多義大利優質酒的區域。而來自海洋的溫暖氣候，與山丘的涼風交會下，增加了白天的溫度變化，維持了葡萄的糖分與酸度平衡。

品種：卡本內蘇維濃 （ Cabernet Sauvignon ）

Cabernet Saivignon 是世界上非常重要的葡萄品種，不管在哪個產區，幾乎都會看到它的身影在舊世界。舊世界的卡本內蘇維濃煙勳氣息與紫羅蘭香比較明顯，尤其波爾多，你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界稍微輕一點，但有著強壯的單寧和酸度。