白葡萄酒 White Wine紐西蘭 New Zealand白蘇維濃 Sauvignon Blanc

紐西蘭 白酒 > 鸚鵡螺莊園 白蘇維濃白酒 2020

Nautilus Estate Sauvignon Blanc 2020

  • Bob Campbell 94、JS92、Vinous90、D90

  • 酒體滑順圓潤充滿果香

  • 葡萄酒比賽常勝軍

市價1000 元優惠價750
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Icon question常見問題

產品介紹

產  區紐西蘭 New Zealand
酒精濃度13 %
醒酒時間即開即飲
葡萄品種白蘇維濃 Sauvignon Blanc
適飲溫度10~15

更多產品資訊

殊榮

【酒評介紹 - James Suckling】

James Suckling 是當代公認最具影響力的酒評家之一。他所採用的評分方式為 100 分評分系統,並專精於 90 分以上優質酒款評鑑,因此只將葡萄酒分為 90 ~ 94、95 分以上兩種層級。其中前者屬於傑出酒款,後者則是必買酒款。

【酒評介紹 - Decanter】

英國的 Decanter 雜誌始創於 1975 年,專門介紹葡萄酒及烈酒,算是世界上發行國家最廣泛的雜誌之一,每年也會對葡萄酒評分,共有 3 名專業酒評參與,每天評分最多 85 款葡萄酒。三位酒評家每輪將單獨盲品 8-10 款葡萄酒。然後進行討論,如果發現某款酒分數相差太大,則會重新評分,最終評分取三人的平均分,不考慮價格。

特色風味

夜晚或早晨涼爽氣候下採收的果實,溫和去梗榨汁後與特選的芳香酵母在不鏽鋼槽發酵。發酵後的酒與沈澱物浸泡 3 個月,這傳統的釀造方法讓酒質如奶油般滑順並融入更多風味。濃郁的香氣有黑醋栗的花苞香、百香果香;入口的萊姆柑橘果味,讓人不由自主流口水,酒體架構緊實。

搭配餐點

建議搭配海鮮或白肉料理。

適飲溫度

酒莊:鸚鵡螺酒莊(Nautilus)

來自紐西蘭南島馬爾堡產區 Marlborough 的一間精緻酒莊,以古希臘時期就備受仰慕的鸚鵡螺的完美螺旋為標誌。

鸚鵡螺代表著我們在表達葡萄酒時追求的自然平衡與比例,在鸚鵡螺莊園,我們喜歡讓事情變得簡單,所以在小團隊裡,每一個人都能夠充分參與釀酒過程,傳承第五代的釀酒人家 Robert Hill Smith 是我們的老闆,意味著我們秉持長久謹慎的態度在釀酒。

產區:紐西蘭,Marlborough

位於紐西蘭南島頂端的 Marlborough,自開始發展釀酒業後已成為名副其實的「世界 Sauvignon Blanc 首都」。這裡日照充足、雨量少,生長季漫長而涼爽,日夜溫差大,葡萄得以在白天成熟,夜晚冷卻,培養出果味豐沛、鮮活高酸的果實。

品種:白蘇維濃 ( Sauvignon Blanc )

純淨優雅,是白蘇維濃的代名詞。混合著青草與白花的香氣,並帶有檸檬、百香果的水果風味與輕盈酸爽的口感,是最明顯的特徵。另外,檸檬、青蘋果、亞洲梨、奇異果、百香果、番石榴、白桃和油桃也都是白蘇維濃常見的香氣。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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