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殊榮

JS93、V91、WE91

特色風味

迷人的花朵香氣伴隨著中性的皮革及木質調性、摻著新鮮的藍莓及黑醋栗風味，營造出多層次的嗅覺享受；而尾段淺淺的橡木桶香草氣息平衡了整體的華美風格。口感飽滿而濃郁，入口時可感受到香氣延續下來的香草滋味，由 Viognier 帶來的特殊花香也在舌根處慢慢蘊散、中和 Syrah 活潑的辛香料味，串以成熟細緻的單寧牽引出悠長的誘人尾韻。

搭配餐點

建議搭配牛排料理、油脂豐厚的紅肉料理。

試飲溫度

產區：智利，Colchagua Valley

該產區是智利最有名的葡萄酒產區之一，更曾被美國權威葡萄酒雜誌 WE 選為「年度葡萄酒產區」。

品種：希哈 ( Syrah 、Shiraz )

飽滿的酒體和奔放的果香，加上尾蘊藏有的些許菸草、辛香料氣息，希哈總讓人聯想到肌肉明顯的陽光男孩。除了厚重酒體，紫羅蘭、黑莓藍莓等漿果、以及巧克力、咖啡、黑胡椒，都是常在希哈中常見的香氣。

酒莊： 蒙帝斯酒莊（Montes SA）

 

智利高級酒莊標竿 - 蒙帝斯酒莊（ Montes SA） 

蒙帝斯酒莊位於智利新興優質產區 - Apalta Valley，同時也是智利高級酒莊的代表之一，旗下酒款不僅銷售到全世界 100 多個國家，更被選為杜拜帆船飯店的高級餐廳指定用酒。就像他們辨識度極高的天使酒標一樣，蒙帝斯酒莊早已成為智利葡萄酒的標竿品牌。

酒莊創辦人奧雷利歐蒙帝斯（Aurelio Montes），畢業於聖地牙哥天主教大學的「葡萄種植與釀酒學系」，之後曾在 Undurraga Winery 及 Viña San Pedro 兩家酒莊擔任總釀酒師。然而，蒙帝斯和他的好友道格拉斯.慕瑞（Douglas Murray）認為智利的葡萄酒才不僅是「便宜、可口，卻粗獷」而已，他們下定決心要釀出讓世人刮目相看的智利美酒，便在 1987 年創立以他為名的蒙帝斯酒莊（Viña Montes），蒙帝斯酒莊於同年推出舉世驚艷的創業之作­­­­ ― Montes Alpha Cabernet Sauvignon，奠定了智利高級葡萄酒的原型，也首次讓世人驚覺原來智利也能釀出酒質足與其他葡萄酒大國並駕其驅的佳釀。20 多年後，Montes Alpha Cabernet Sauvignon 的酒質又再更上一層樓，其亮眼的成績依舊被其他智利後進酒莊視為努力超越的標竿。

蒙帝斯酒莊的創始人同時也是總釀酒師的蒙帝斯，其非凡的成就更是屢獲肯定：1995 年，智利的釀酒師團體頒予他「智利年度最佳酒師」的殊榮，而他目前也是智利葡萄酒同業公會的「榮譽會員」（Emeritus Member of the Chilean Wine Guild）。之後，智利的國家農業協會甚至頒發「2002年度風雲人物」（Personality of the Year 2002）的榮銜，且是由智利總統親自頒獎。