澳洲，白酒 > 雅倫布酒莊 Y系列(非橡木桶熟成) 夏多娜白酒 2014

特色風格

新鮮桃子的豐富香氣、腰果和濃縮奶油及隱約燧石的複雜香氣。口感豐潤飽滿，帶有鳳梨、番石榴、桃子和異國風味香料味。尾韻乾淨清爽。

搭配餐點

乳酪拼盤，包括布里乳酪和藍紋乳酪。

試飲溫度

酒莊：雅倫布酒莊（Yalumba）

雅倫布酒莊榮幸擁有一些世界上最古老的葡萄園，秉持此特權，酒莊創立了老滕規範：

♦  一株古老的葡萄藤被定義為等於或大於35年的歷史

♦  一株古董級的葡萄藤被定義為等於或大於70年的歷史

♦  一株百年老藤被定義為等於或大於100年的歷史

♦  一株三百年歷史的葡萄藤被定義為其一生跨越了3個世紀

致力於保存並推廣這些美麗的葡萄園。創立於1849年，為全澳洲最古老的家族酒莊；現由第五代主導，即將有第六代加入家族酒莊行列。經過不斷的發展與創新，Yalumba 於世界舞台上建立起它可靠、穩定且品質高的聲譽。酒莊地理位置極佳，位於澳洲最佳產區—巴羅莎谷地中，生產出世界級的澳洲頂級葡萄酒。酒莊更將＂傳統＂及＂創新＂視為其發展的重心，率先在澳洲種植芬芳的 Viognier 維歐尼耶葡萄，同時在近十多年來也一直採行嚴格的環境保護政策，07年贏得美國環保署所頒發的氣候保護獎。

製作橡木桶的工藝是Yalumba 引以為傲的傳統之一，是澳洲唯一擁有自家製桶工廠的酒莊，更能夠嚴格的控制橡木桶品質，以供葡萄酒熟成使用。

產區：南澳

南澳可以說是澳洲極具代表性與聲望的產區，主要產區包含巴羅莎谷（Barossa Valley）、阿德萊德平原（Adelaide Plains）、克萊兒谷（Clare Valley）、伊頓谷（Eden Valley）。

品種：夏多內 (Chardonnay)

世界上最受歡迎的白葡萄品種之一，現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬，蘋果，杏桃，鳳梨，百香果，桃子，柑桔和李子香氣，都是夏多內中可能出現的氣息。