紅酒卡本內蘇維濃澳洲雅倫布酒莊(Yalumba)

澳洲 紅酒 > 雅倫布酒莊 卡貝納施赫紅酒

YALUMBA The Signature Cabernet Sauvignon & Shiraz

  • WS 91分、JS 93分,美國兩大評酒權威一致肯定

  • 煙燻果香與柔和木質調香氣交錯共譜的雅緻芬芳

市價2700 元優惠價2430
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產品介紹

名  稱澳洲 紅酒 > 雅倫布酒莊 卡貝納施赫紅酒
酒  莊雅倫布酒莊(Yalumba)
酒精濃度13.5%
醒酒時間即開即飲~20 分鐘
產  區澳洲
葡萄品種卡本內蘇維濃
適飲溫度16~18 °C

更多產品資訊

殊榮

WS 91分

JS 93分

【酒評介紹 - Wine Spectator】

美國 Wine Spectator 雜誌,是目前全球發行量最大的葡萄酒刊物,每年會對約 1.5 萬款葡萄酒進行評分。WS 評分系統同樣是 100 分制,90 ~ 94 分屬於卓越出眾,極具個性與風格的酒款,95 ~ 100 分則是不容錯過的經典之作。

【酒評介紹 - James Suckling】

James Suckling 是當代公認最具影響力的酒評家之一。他所採用的評分方式為 100 分評分系統,並專精於 90 分以上優質酒款評鑑,因此只將葡萄酒分為 90 ~ 94、95 分以上兩種層級。其中前者屬於傑出酒款,後者則是必買酒款。

特色風格

誘人且芳香的葡萄酒綻放沉著、明亮清新的薄荷香氣,夾雜紅醋粟、煙草葉味道和杉木香料的氣息,帶有細緻紫蘿蘭和櫻桃香味。酸度與細緻單寧呈現完美平衡。風味悠長且一致,此款酒結合濃郁集中、優雅和純淨果香的風格。

搭配餐點

建議搭配炭烤牛小排、牛肋等油脂豐厚的紅肉料理。

試飲溫度

產區:南澳

南澳可以說是澳洲極具代表性與聲望的產區,主要產區包含巴羅莎谷(Barossa Valley)、阿德萊德平原(Adelaide Plains)、克萊兒谷(Clare Valley)、伊頓谷(Eden Valley)。

品種:卡本內蘇維濃 ( Cabernet Sauvignon )

Cabernet Saivignon 是世界上非常重要的葡萄品種,不管在哪個產區,幾乎都會看到它的身影在舊世界。舊世界的卡本內蘇維濃煙勳氣息與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多,你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界稍微輕一點,但有著強壯的單寧和酸度。

酒莊:雅倫布酒莊(Yalumba)

澳洲頂級葡萄酒始祖 - 雅倫布酒莊(Yalumba)

雅倫布酒莊(Yalumba)創立於 1849 年,是全澳洲最古老的家族酒莊。酒莊位在巴羅莎谷地區(澳洲的最佳葡萄產區),地理位置非常具有優勢,他們甚至很幸運地擁有世界上最古老的葡萄藤,其長出的果實香氣濃郁,利於釀製世界級的澳洲頂級葡萄酒。

經過不斷的發展與創新,雅倫布酒莊在世界舞台上逐漸站穩腳步,建立起可靠、穩定且高品質的聲譽。酒莊更將「傳統」及「創新」視為發展的重心,他們率先在澳洲種植維歐尼耶(Viognier)品種的葡萄,一直以來也嚴格執行的環境保護政策,並在 2007 年獲得美國環保署頒發的氣候保護獎。

另外,雅倫布酒莊是澳洲唯一擁有自家製桶工廠的酒莊,製作橡木桶的工藝更是引以為傲的特色傳統之一,如此更能嚴格控制橡木桶的品質,以供葡萄酒熟成使用。

2003 年的 Octavius 八度樂章除了是澳洲葡萄酒的明星款外,更曾被酒評巨擘 Robert Parker 公開稱讚;《Decanter》更曾將雅倫布酒莊與澳洲葡萄酒之王 - 奔富酒莊齊名,一同列為酒莊的明日之星,在葡萄酒產業中具有崇高的地位。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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