Cleopatra Wines “Blanc” 2023

更多產品資訊

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  • 產區
  • 澳洲 Australia

  • 澳洲 Australia 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含希哈、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有Coonawarra、Hunter Valley、McLaren Vale 等。還有黃尾袋鼠、奔富 Penfolds、格萊佐酒莊等。澳洲酒的酒標如同美國一樣，主要以葡萄品種做為識別，較少標識其產區名字，對一般消費者十分親切。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝澳洲紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。

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  • 酒莊
  • 克麗奧佩脫拉酒莊 Cleopatra Wines

  • Rachel 是來自美國的葡萄酒作家，創辦自然酒雜誌《Pipette》，著有《You Had Me At Pét-Nat》。現與自然酒名莊 Lucy Margaux 的 Anton van Klopper 共同生活於澳洲。她創立 Cleopatra Wines，親自釀造無添加自然酒，堅持手動壓榨、陶甕與舊桶培養，避開機器噪音干擾。酒款風格細膩純粹，耗時費力，每一瓶都極為珍稀。

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  • 酒種
  • 自然酒 Natural Wine

  • 自然酒通常由獨立生產的葡萄農且葡萄必須從永續、有機或自然動力的葡萄園中手工採收，發酵過程中沒有另外添加酵母，所有發酵釀製過程皆無添加物，極微量或完全沒有添加硫化物。不過目前並沒有一個世界公認的組織為自然酒訂定一套完整並全體適用的規範。

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  • 酒種
  • 橘酒 Orange Wine

  • 橘酒是使用白葡萄釀造而成的葡萄酒，不同於一般常見的白酒在採收之後立刻渣汁，果汁和葡萄皮幾乎沒有任何接觸。 橘酒的特色是採收後不立刻榨汁，保留葡萄皮、葡萄籽繼續進行「泡皮」的動作，這個浸泡的過程可以持續好幾天甚至好幾個月，也因為這樣雖然用的是白葡萄，釀出來酒的顏色會比一般白酒的顏色更深沉。

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  • 葡萄品種
  • 夏多內 Chardonnay

  • 夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一，現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬，蘋果，杏桃，鳳梨，百香果，桃子，柑桔和李子香氣，都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變，最著名的產區是法國的香檳和勃根地。

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  • 葡萄品種
  • 白蘇維濃 Sauvignon Blanc

  • 純淨優雅，是白蘇維濃 Sauvignon Blanc 的代名詞。混合著青草與白花的香氣，並帶有檸檬、百香果的水果風味與輕盈酸爽的口感，是最明顯的特徵。另外，青蘋果、水梨、奇異果、芭樂、白桃也都是常見的香氣。以紐西蘭馬爾堡和法國羅亞爾河為最出名的產區。

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  • 風格
  • 熱帶果香白酒

  • 熱帶果香白酒呈現豐富的黃桃、杏桃、鳳梨與百香果香氣，並帶有橡木桶熟成的圓潤質感。來自溫暖產區，葡萄發展濃郁果香與高酒精濃度，部分酒款更經過橡木桶熟成，增添奶油風味。推薦品種包括 Chardonnay (澳洲, 加州)、Viognier (隆河)、Garganega (威尼托) 和 Riesling (澳洲熟成版)，適合作為搭配泰式、印度料理或奶油醬料理的酒款。

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  • 容量
  • 750ml

  • 750mL 的葡萄酒，是世界各地的標準容量，除了方便運送外，也可以陳年，約可倒成 4-6 杯酒。