法國 紅酒 > 碧紅酒莊 摩恭特級村莊La Chanaise紅酒

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特色風格

富含鐵，礦物成分讓此區生產出的酒體比較厚重，可以品嘗到大地的風味，具有10年以上的陳年實力，開瓶即可聞到優雅的果香味，口感強勁複雜。

搭配餐點

白肉、小牛肉、雞肉、或者起司。

試飲溫度

酒莊：碧紅酒莊（Domaines Piron）

40年載的葡萄酒種植技藝，超過4個世紀的Beaujolais Morgon特級產區傳承。Domaines Piron的第一代先人於1590年出生於Morgon，家族十四代葡萄種植者由此薪火傳承。自古以來，Morgon和Moulin-a- vent產區出產的葡萄酒在法國著名佳釀中擁有著極高的讚譽。

酒莊擁有自己的葡萄園，還管理薄酒萊產區的一些優質葡萄園，並且現由第十四代傳人---多米尼克碧紅 Dominque Piron 掌舵。酒莊的葡萄園位於摩恭特級村莊 Morgon，面積約60公頃，主要種植平均50年以上樹齡的老藤佳美 Gamay葡萄。該地區屬於典型的大陸型氣候，夏季炎熱少雨，秋季漫長乾燥；園中的葡萄主要種植在 Cote du Py 上，光照充足，那裡的土壤主要是由花崗岩層所組成，礦物質含量豐富，非常適合種植高品質的佳美葡萄。釀產的佳美葡萄酒味道清新、單寧柔和、口感複雜，散發著濃郁的紅櫻桃香氣，並具有一定的陳年潛力。

產區：法國，薄酒萊（ France, Beaujolais ）

在這片土地上，幾乎全是佳美(Gamay)葡萄的天下，又以 " 新酒 " 最為聞名。薄酒萊區南部的 Gamay 大部分都用來生產薄酒萊新酒，至於新酒訴求的點，較少酒體層次的著墨，而是強調即飲的感受。

品種：加美 ( Gamay )

談到 Gamay 就會讓人聯想到薄酒萊產區。水果味非常濃郁，有著覆盆子、草莓和桑葚的香氣，有時還會有辛香料氣息。