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庫存變動快,以工作人員確認數量為準。
產區:
酒莊:
葡萄品種:
酒精濃度:
11.5%
適飲溫度:
8~10°C
醒酒時間:
即開即飲
荔枝、香瓜和牛奶糖的香氣
尾韻有吐司和茉香奶綠的氣息
酸度溫和,風味層次豐富
$860
$569
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酒莊旗下的「Vignobles de la Roseraie」系列為莊主 Julien 向他的學生購買葡萄釀造的酒款。Muscat 來自南法,而 Aligoté 則是來自 Bouzeron 產區。 葡萄榨汁後在不鏽鋼槽發酵,接著於舊木桶培養一年。
風味有趣的一款白酒,酸度溫和,有著荔枝、罐頭鳳梨、香瓜、白花和牛奶糖的香氣,尾韻有吐司和茉香奶綠的氣息。
適合作為開胃酒,也可與沙拉、魚類、貝類料理一同享用。

清新礦感白酒推薦,高酸度、礦物氣息,帶檸檬、青蘋果與青草風味,口感輕盈清爽。適合作為開胃酒,或搭配海鮮與輕食。推薦 Sauvignon Blanc (羅亞爾河, 紐西蘭)、Muscadet (南特)、Albariño (西班牙)、Vinho Verde (葡萄牙)、Riesling (克萊爾谷)、Chardonnay (夏布利),愛好清新白酒者不容錯過!

從鮮甜的牡丹蝦、生魚片,到鹹香濃郁的烏魚子與伊比利火腿,冷盤與生食料理講究的是食材的新鮮與層次。搭配具有酸度、清新口感或氣泡感的酒款,能突顯海鮮的鮮味、沙拉的爽脆,讓整體風味更細緻且輕盈。

法國勃根地 Burgundy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含黑皮諾、夏多內、Aligoté 等。這裡生產著全世界最貴的葡萄酒,分成特級園、一級園、村莊級等,DRC、樂花園、公雞園等世界名酒亦出於此。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝法國勃根地紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。

法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!

只要是勃根地種植的葡萄,都可以稱為地區級的葡萄酒。在這等級的葡萄酒標上,你可以看到紅酒會標著 Bourgogne Rouge,白酒則是 Bourgogne Blanc。別忘了看看後面的標示,有些現在會標示葡萄品種,相對比較親民。 值得一提的是,知名的氣泡酒 Crément de Bourgogne,也是屬於這個級別。
Julien Petitjean 原為人文學者,擁有藝術史與音樂學雙碩士,後轉向釀酒並於 2012 年創立 Domaine de la Roseraie。酒莊位於勃根地 Beaune 附近,堅持有機與低干預方式,只選老藤釀造,風格純淨自然。Julien 的酒款展現風土原味與詩意感性,並延伸出 Vignobles de la Roseraie 與 Maison Le Trèfle 兩系列,以支持友善耕作與年輕酒農。

白葡萄酒(白酒)是以白色或果皮較淺的葡萄壓汁後,不帶果皮發酵而成的釀造酒,色澤清透,從淡黃到金黃不等。因不經浸皮,酒體清新、酸度明亮,常見品種如 Chardonnay 夏多內、Sauvignon Blanc 白蘇維濃、Riesling 麗絲玲。依甜度分為乾型、半甜與甜型,適合搭配海鮮、白肉與沙拉。建議冷藏保存,最佳飲用溫度為 6–12°C,可展現其清爽果香與爽脆口感。

自然酒通常由獨立生產的葡萄農且葡萄必須從永續、有機或自然動力的葡萄園中手工採收,發酵過程中沒有另外添加酵母,所有發酵釀製過程皆無添加物,極微量或完全沒有添加硫化物。不過目前並沒有一個世界公認的組織為自然酒訂定一套完整並全體適用的規範。

阿里哥蝶 Aligoté 是被種植在勃根地平原區最普遍的葡萄,由於釀出的酒過於清淡,因此過去並不被重視,但卻被應用在勃根地的氣泡酒 Crémant de Bourgogne 或是加上黑醋栗利口酒的開胃雞尾酒 Kir,但如今已有不少酒莊用此品種釀出精彩的白葡萄酒!

蜜斯嘉 Moscato / Muscat 以其迷人的花果香、甜美口感和低酒精度,成為許多甜酒愛好者與新手的心頭好。無論是義大利經典的Moscato d’Asti,還是法國、澳洲等地的多元風格,蜜思嘉葡萄都展現出獨特的芳香與清新風味。

750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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