白酒美國夏多內

美國 加州 白酒 > 喬登酒廠 夏多內白酒

Russian River Valley Chardonnay

  • WE 91 分好評 x 白宮御用典藏名莊

  • 酸度爽脆宜人,格外清新

  • 西洋梨、奇異果與荔枝等熱帶水果香氣豐富

市價2300 元優惠價2070
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產品介紹

名  稱美國 加州 白酒 > 喬登酒廠 夏多內白酒
葡萄品種100% Chardonnay
酒  色檸檬黃色澤
醒酒時間即開即飲
產  區美國,加州
酒精濃度13.7 %
適飲溫度10~15

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殊榮

WE 91

【酒評介紹 - Wine Enthusiast】

Wine Enthusiast 創刊於 1988 年,是涉及範圍最廣的紅酒電子刊物,內容幾乎包羅了葡萄酒世界的所有方面,如葡萄酒、烈酒、美食、旅游以及娛樂等主題。WE 評分的酒款由編輯部挑選,評分團隊是由葡萄酒界最富學識的葡萄酒評論家組成。這些品酒師遍布世界各地,每個人負責特定的產區,一般由個人或一組人進行盲品評分,或者根據業界相關規定進行評分。

特殊風味

有著鮮美西洋梨、奇異果與荔枝的香氣,醒酒後烤檸檬派的奶油香氣隱然出現,但沒有常見加州夏多內的過度甜熟;選擇保留更多酸度而非強調橡木桶影響,所以口感豐潤輕盈兼而有之,朝向布根地的風格發展,酸度脆爽,餘韻出現青蘋果與微微的香草香氣。這是一支精巧的北加州作品,現在正是享受的時機!

搭配餐點

可以與各種食物完美搭配:各種熟食海鮮料理、各種沙拉或是義大利麵食都配合得上!最好是使用大量鮮奶油的菜式,像是煎烤旗魚佐法式白醬;若是多脂的鮭魚或是鮪魚,可以點上一些檸檬汁;還可以搭配大部份的羊乳乳酪,亞洲料理則建議選配多香料的食物型態,比如泰式綠咖哩等。

適飲溫度

酒莊:喬登酒廠(Jordan Vineyard & Winery)

創辦 人Jordan 夫婦同時是美食追求者,所以酒款設定還加上與精緻美食的搭配能力,釀酒師 Rob Davis 四十年來在世界的各大酒區參訪,特別在意歐洲日常生活中食物和葡萄酒之間的交互作用,並且在釀造上呈現。Jordan Vineyard & Winery 自雷根總統任期內便受到總統喜愛並肯定,多次用於國宴之中,即使雷根總統已卸任,白宮官方不但持續地對酒廠抱以肯定的態度,也在白宮各項大小宴會中使用以表支持與贊同。在一般市場上的表現,2012葡萄酒與烈酒雜誌的餐酒民意調查(Restaurant Wine Poll)中,Jordan Vineyard & Winery是美國餐廳中的銷售季軍,成功打敗了那些來自納帕谷的名酒如Caymus、Stag's Leap、Cakebread以及Silver Oak等。

產區:美國,加州

加州擁有充足的陽光,在溫暖的氣候條件下,這裡的葡萄大多較為甜美。該區的主要品種包含:金粉黛、卡本內蘇維濃、黑皮諾。

加州小知識

【加州兩大精華產區】

納帕谷AVA:由眾多名產區堆砌而成的巨星

提到美國加州,當然不能錯過名聲響亮的納帕谷!這裡可說是全加州,甚至全美國無敵精華的產區,更是盛產膜拜酒的傳奇之地,像是知名的:Screaming Eagle、Robert Mondavi、Opus One 等明星酒莊全都聚集在這!

索諾馬AVA:讓葡萄適得其所的應許之地

美國的產區總共有約 230 個 AVA (美國葡萄種植地區,American Viticultural Area),當中約 140 個在加州,也因此加州是美國的釀酒重鎮。知名的納帕谷 AVA 旁邊,其實有一個較鮮為人知但圈內人很推崇的大產區,叫索諾馬 (Sonoma) AVA,其緯度、氣候與納帕谷相當,區域面積更廣,也更靠近海洋,整體而言更能凸顯風土變化,因此更能夠找到適合每一品種的區域進行種植。

品種:夏多內 (Chardonnay )

世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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