紅酒卡本內蘇維濃美國

美國 紅酒 > 約翰・丹尼爾特釀卡本內蘇維濃紅酒

J. Daniel Cuvée Cabernet Sauvignon

  • RP 97 分超高評價

  • 黑莓、黑櫻桃、苦甜巧克力與辛香料的氣息相互融合

  • 口感呈現飽滿馥郁的香氣

市價15800 元優惠價14220
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產品介紹

名  稱美國 紅酒 > 約翰・丹尼爾特釀卡本內蘇維濃紅酒
葡萄品種卡本內蘇維濃
適飲溫度16~18 °C
產  區美國
酒精濃度14.9 %
醒酒時間即開即飲 ~ 醒酒 20 分鐘

更多產品資訊

殊榮

RP 97

【酒評介紹 - Wine Spectator】

美國 Wine Spectator 雜誌,是目前全球發行量最大的葡萄酒刊物,每年會對約 1.5 萬款葡萄酒進行評分。WS 評分系統同樣是 100 分制,90 ~ 94 分屬於卓越出眾,極具個性與風格的酒款,95 ~ 100 分則是不容錯過的經典之作。

特色風味

這款華麗而潛力無限的頂級紅酒展現黑覆盆子、黑莓,與黑櫻桃香氣,另有黑巧克力和各式橡木桶帶來的辛香料氣息,複雜多變但風格純粹、優美。

搭配餐點

適合單獨飲用,細細品味其美好,也可以搭配簡單熟成起司、風味濃郁的排餐,或功夫鴨等精美料理。

試飲溫度

酒莊:萊爾酒莊(Lail Vineyard)

萊爾酒莊女莊主羅蘋・萊爾先後於羅伯蒙岱維酒莊(Robert Mondavi)與 Harlen 酒莊工作後,於1991年成為那帕谷拍賣會(Auction Napa Valley)的共同創立人,續於1983年協助建立了 Merryvale 酒莊,並與妹妹一同從父親手中繼承了 Napanook 葡萄園,還和波爾多傳奇名莊 Petrus 莊主 Christian Moueix 聯手建立了如今同樣蔚為傳奇的加州 Dominus 酒莊。她在 Dominus 管理逾十餘年,直到1995年放棄股份,僅保留一小塊葡萄園。同一年,在這塊地上,萊爾終於成立了屬於自己的品牌,並釀造她心目中的美酒。

產區:美國,Napa Valley

位於加州的納帕谷是美國酒的一大標竿,在這裡出產許多膜拜酒,以及知名酒莊,如:Screaming Eagle、Far Niente 等,再加上得天獨厚的氣候條件,讓納帕谷成為美國酒的象徵之一。

加州小知識

【加州兩大精華產區】

納帕谷AVA:由眾多名產區堆砌而成的巨星

提到美國加州,當然不能錯過名聲響亮的納帕谷!這裡可說是全加州,甚至全美國無敵精華的產區,更是盛產膜拜酒的傳奇之地,像是知名的:Screaming Eagle、Robert Mondavi、Opus One 等明星酒莊全都聚集在這!

索諾馬AVA:讓葡萄適得其所的應許之地

美國的產區總共有約 230 個 AVA (美國葡萄種植地區,American Viticultural Area),當中約 140 個在加州,也因此加州是美國的釀酒重鎮。知名的納帕谷 AVA 旁邊,其實有一個較鮮為人知但圈內人很推崇的大產區,叫索諾馬 (Sonoma) AVA,其緯度、氣候與納帕谷相當,區域面積更廣,也更靠近海洋,整體而言更能凸顯風土變化,因此更能夠找到適合每一品種的區域進行種植。

品種:卡本內蘇維濃 ( Cabernet Sauvignon )

Cabernet Saivignon 是世界上非常重要的葡萄品種,不管在哪個產區,幾乎都會看到它的身影在舊世界。舊世界的卡本內蘇維濃煙勳氣息與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多,你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界稍微輕一點,但有著強壯的單寧和酸度。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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