紅酒卡本內蘇維濃美國

美國 紅酒 > 銀橡樹酒莊 亞歷山大谷 卡本內蘇維濃紅酒

Alexander Valley Cabernet Sauvignon

  • WE 91 分

  • 紅色與黑色莓果帶來酸甜飽滿的多汁口感

  • 淡淡的橙皮、香草與可可氣息堆疊出層層風味

市價4850 元優惠價4365
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產品介紹

名  稱美國 紅酒 > 銀橡樹酒莊 亞歷山大谷 卡本內蘇維濃紅酒
葡萄品種卡本內蘇維濃
適飲溫度10~15
產  區美國
酒精濃度14.4 %
醒酒時間即開即飲

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殊榮

WE 91 

【酒評介紹 - Wine Enthusiast】

Wine Enthusiast 創刊於 1988 年,是涉及範圍最廣的紅酒電子刊物,內容幾乎包羅了葡萄酒世界的所有方面,如葡萄酒、烈酒、美食、旅游以及娛樂等主題。WE 評分的酒款由編輯部挑選,評分團隊是由葡萄酒界最富學識的葡萄酒評論家組成。這些品酒師遍布世界各地,每個人負責特定的產區,一般由個人或一組人進行盲品評分,或者根據業界相關規定進行評分。

特色風味

橘皮、黑醋栗、覆盆子,加上淡淡香草、可可與棉花糖的清香。豐富多層次的口感、輕盈的酸度與單寧優美的表現,這是一支架構完整且相當有活力的酒款。陳年實力15~20年。

搭配餐點

西式料理—油封鴨腿、嫩煎牛小排、總匯三明治。
亞洲料理—烤肉飯、羊肉串燒、紅燒牛肉麵。

試飲溫度

酒莊:銀橡樹酒莊

銀橡樹酒莊是兩個好朋友啟發的共同理念:運用加州最著名的紅葡萄品種— Cabernet Sauvignon 以及只限用美國橡木桶,釀製出具有數十年陳年實力的優質葡萄酒。企業家Raymond Twomey Duncan 與釀酒師 Justin Meyer 於 1972 年,在一間 Napa Valley 的牛奶牧場開始生產他們第一個年份的葡萄酒,當時產量只有 1100 箱。在之後的二十年間,"Silver Oak" 這個品牌越做越響亮,其葡萄酒也越來越受到大眾喜愛。尤其是在全國各地的餐廳裡,銀橡樹的葡萄酒早已成為酒單上的常駐酒款與熱銷產品。

產區:美國,加州

加州擁有充足的陽光,在溫暖的氣候條件下,這裡的葡萄大多較為甜美。該區的主要品種包含:金粉黛、卡本內蘇維濃、黑皮諾。

加州小知識

【加州兩大精華產區】

納帕谷AVA:由眾多名產區堆砌而成的巨星

提到美國加州,當然不能錯過名聲響亮的納帕谷!這裡可說是全加州,甚至全美國無敵精華的產區,更是盛產膜拜酒的傳奇之地,像是知名的:Screaming Eagle、Robert Mondavi、Opus One 等明星酒莊全都聚集在這!

索諾馬AVA:讓葡萄適得其所的應許之地

美國的產區總共有約 230 個 AVA (美國葡萄種植地區,American Viticultural Area),當中約 140 個在加州,也因此加州是美國的釀酒重鎮。知名的納帕谷 AVA 旁邊,其實有一個較鮮為人知但圈內人很推崇的大產區,叫索諾馬 (Sonoma) AVA,其緯度、氣候與納帕谷相當,區域面積更廣,也更靠近海洋,整體而言更能凸顯風土變化,因此更能夠找到適合每一品種的區域進行種植。

品種:卡本內蘇維濃 ( Cabernet Sauvignon )

Cabernet Saivignon 是世界上非常重要的葡萄品種,不管在哪個產區,幾乎都會看到它的身影在舊世界。舊世界的卡本內蘇維濃煙勳氣息與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多,你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界稍微輕一點,但有著強壯的單寧和酸度。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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