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酒莊:
葡萄品種:
適飲溫度:
10–13°C
醒酒時間:
即開即飲
佛手柑與白花香氣迷人
不鏽鋼陳釀 8~9 個月
酸度清新適中,口感清爽宜人
夏伯帝酒莊維歐尼耶白酒 2022,展現典型的佛手柑與奔放小白花香氣,帶有些許打火石般的礦石氣息,使整體香氣層次更加平衡且不甜膩。
葡萄種植於含有黏土、石英鵝卵石、石灰岩與花崗岩的地塊。發酵完成後於不鏽鋼桶中熟成 8–9 個月,初期進行攪桶以提升酒體豐富度與層次感。酒體清新飽滿,酸度中等,口感爽朗,為夏日最佳選擇。
夏伯帝酒莊自 1808 年以來為隆河谷代表性酒莊之一,不僅擁有龐大自有葡萄園,也釀造多樣酒款,涵蓋南北隆河與海外產區。其艾米達吉系列名列頂級釀品之列。
建議搭配夏日水果沙拉與綜合起司拼盤,襯托酒款香氣與酸度,清爽宜人。
芳香馥郁的白酒以奔放花香與香料氣息著稱,口感層次豐富,常帶有荔枝、蜂蜜與柑橘風味,酸度明亮且極具辨識度。適合單獨品飲,亦可搭配海鮮或辛香料理。代表品種包括 Gewürztraminer (阿爾薩斯)、Riesling (德國, 澳洲)、Marsanne (隆河白酒)、Pinot Gris (阿爾薩斯)、Torrontés (阿根廷),風格多變,適合喜愛芳香型白酒的品飲者。
從清爽的莫札瑞拉到風味強烈的藍紋起司,各種起司擁有不同的質地與鹹香濃度。無論是作為開胃小點或餐後搭配,選對酒款能讓起司的奶香與風味層次更加明顯,創造豐富的味覺對話。
法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!
夏伯帝酒莊 M.Chapoutier 於 1808 年就已是法國隆河最知名酒莊之一,傳奇延續至今百年,論酒款質量與品牌國際影響力,都始終氣勢滂薄、聲勢不墜。擁有百年歷史的夏伯帝酒莊產品線廣,即便是初階餐酒都有亮眼表現。酒莊於 1990 年逐步實行自然動力法,以最低干預、與自然和諧共處的方式,打造展現風土樣貌的頂尖酒款。優異品質有目共睹,多品項連年獲酒評家高分讚賞,目前已拿下 Wine Advocate 超過 40 個的滿分殊榮。
想了解白酒推薦、白葡萄酒品牌、品種、價格、喝法與保存方式?本篇一次整理白酒種類、產地、搭餐建議與新手入門知識,幫你輕鬆選出最適合自己的白葡萄酒!
維歐尼耶 Viognier 在隆河地區已有種植超過千年的歷史,特色是香氣豐富,帶有小白花,杏桃等果香,口感厚實,酸度偏低,一年輕時飲用可享受她的清新鮮爽,陳年後會多更多迷人成熟的韻味。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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