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庫存變動快,以工作人員確認數量為準。
產區:
酒莊:
葡萄品種:
酒精濃度:
13%
適飲溫度:
16~18°C
醒酒時間:
即開即飲
濃郁紅莓、櫻桃、黑加侖果香
伴隨紫羅蘭花香和香料氣息
單寧柔順易飲,酸度清新
Côte de Nuits-Villages 產區位於 Côte de Nuits 的南端,涵蓋了科多爾丘北部的一些村莊。該區域的土壤主要由石灰岩和泥灰組成,這些土壤特性賦予葡萄酒優雅的結構和礦物質風味,是黑皮諾理想的生長環境。
葡萄由人工採摘,並在釀造前進行嚴格的挑選,確保品質,部分去梗,保留了葡萄的天然果香和風味。在不銹鋼槽中進行控溫發酵,保留了黑皮諾的典型果香,在橡木桶中陳釀約 12-15 個月,其中一部分使用新橡木桶,增加複雜性和微妙的香草、香料風味。
具有濃郁的紅莓、黑櫻桃和黑加侖果香,伴隨著淡淡的紫羅蘭花香和香料氣息。酒體中等,單寧柔順,酸度清新,並有著平衡且豐富的層次。餘味持久,果香和橡木香和諧共存,令人回味無窮。2018 年份適合現在飲用,也可陳放 5-8 年,以進一步發展其風味複雜性。
適合搭配各式煎烤禽類,香料烤雞尤其適合!
法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!
南法的隆格多克魯西雍 Languedoc Roussillon,一向是物美價廉的代表之一,而黑格納西 Grenache Noir 在當地更是具有代表性的葡萄品種。是法國最古老的葡萄種植產區之一,也是最大的葡萄種植區,占了整個法國葡萄酒約 45% 的產量。
一個愛酒之人,從東歐的喬治亞遷到勃根地的夜聖喬治村,路易瑪斯酒莊 Maison Louis Max 就是這麼開始的。儘管經過根瘤芽蟲害、二次世界大戰,路易瑪斯依然屹立不搖,除了原先在勃根地的酒莊外,也陸續購入南法的多家優質酒莊。
探索紅酒世界,從風格解析到代表品種,深入了解紅酒推薦精選,協助您掌握選購要點,輕鬆展開品飲旅程。
黑皮諾(Pinot Noir)是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有蕈菇與草本等香氣。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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