智利 紅酒 > 泰若妮精選卡本內蘇維濃紅酒

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殊榮

WA 92 分

WE 91 分

WS 91 分

【酒評介紹 - Wine Advocates】

WA 的團隊由 Robert Parker 領軍，並採用和 Parker 相同的評分標準。每款酒都能得到 50 分的基本分。其它 50分 由以下 4 個要素組成：
（1）顏色和外觀：5分。
（2）香氣：15分。這方面主要考察香氣的濃郁程度、純正性以及複雜度。
（3）風味和餘韻：20分。這方面主要考察葡萄酒風味的濃郁度、層次以及餘韻的長短。
（4）綜合評價及陳年潛力：10分。這方面考察的內容包括葡萄酒的整體品質，發展和熟成潛力。

【酒評介紹 - Wine Enthusiast】

Wine Enthusiast 創刊於 1988 年，是涉及範圍最廣的紅酒電子刊物，內容幾乎包羅了葡萄酒世界的所有方面，如葡萄酒、烈酒、美食、旅游以及娛樂等主題。WE 評分的酒款由編輯部挑選，評分團隊是由葡萄酒界最富學識的葡萄酒評論家組成。這些品酒師遍布世界各地，每個人負責特定的產區，一般由個人或一組人進行盲品評分，或者根據業界相關規定進行評分。

【酒評介紹 - Wine Spectator】

美國 Wine Spectator 雜誌，是目前全球發行量最大的葡萄酒刊物，每年會對約 1.5 萬款葡萄酒進行評分。WS 評分系統同樣是 100 分制，90 ~ 94 分屬於卓越出眾，極具個性與風格的酒款，95 ~ 100 分則是不容錯過的經典之作。

特色風味

蘊含著薄荷腦及烤土司的香味，飽滿且細緻。如絲絨般的 口感既優雅又強勁，成熟的單寧和果味與巧克力的氣味極為相襯且均衡。

搭配餐點

香料醃製的紅肉類及乳酪。

試飲溫度

酒莊：孔雀酒廠（Vina Concha y Toro）

創立於 1883 年，是智利第一品牌的酒廠。 Concha y Toro年營業額約1億8仟萬美金（9百萬箱），出口佔53%，國內銷售佔37%。主要出口市場為美國（26.9%）、中南美洲（24.4%）、歐洲（21.2%）、英國（16.4%）、加拿大（5.6%）及亞洲（5.1%）。目前擁有員工1,400人，17處葡萄園，總種植面積4,101公頃，主要分佈於中央河谷區域（Central Valley）。1923年，酒莊正式在智利聖地牙哥股市公開交易，1994年成為第一個於紐約股市上市的智利酒廠。

1996年，酒莊不甘寂寞，又帶著成功的氣勢進軍阿根廷，成立Viña Trivento，由於酒莊的技術投入，使Viña Trivento成為阿根廷主要出口酒廠之一。1999年底智利官方統計顯示，智利葡萄酒總出口值年約4億4仟萬美金，主要出口品牌為Concha y Toro（佔19.5%）、San Pedro（佔11.2%）、Santa Rita（佔8.9%）、Santa Carolina（佔6.3%）、Viña Errazuriz（佔5.5%）、Undurraga（4.5%）和Santa Emiliana（佔3.8%）。

除了在鄰國阿根廷成功創辦在一家優質美酒，Concha y Toro於1997年，與法國波爾多知名酒廠Baron Philippe de Rothschild開始合作Almaviva。這可以說是智利所生產第一支可媲美波爾多頂級酒的酒款。1999年，由多達1萬8仟名《Wine Spectator》讀者票選Concha y Toro為智利及阿根廷最重要的酒廠；2001年7月號《Drinks International》指出「美國最大宗進口葡萄酒，非Concha y Toro莫屬」。

自2002年起，Viña Concha y Toro在亞洲的行銷網路已大致佈局完成，並陸續與國際連鎖飯店以聯合行銷的方式，在亞洲各地如日本、南韓、香港、新加坡、中國大陸、馬來西亞、菲律賓、越南、泰國及台灣積極進行各式行銷活動以拓展市場。

Frontera：易飲順口的餐酒，為美國銷售最佳的智利葡萄酒，適合初接觸葡萄酒者。
Sunrise：以新鮮的口感直接表達各葡萄品種特色為訴求，來自氣候及土壤絕佳的中央河谷產區。於2007年總銷量突破14,400,000瓶，全世界90個國家魅力推薦！
Casillero del Diablo：英文為魔鬼酒窖（Cellar of the Devil）之意。起源於19世紀末，酒廠為妥善保存上好的酒，防止竊盜並嚇阻宵小，故將酒窖取名為魔鬼的酒窖。此系列產品為知名度最高的單一品牌智利葡萄酒，於同級智利酒款中無人能出其右，在出口市場中早已佔有一席之地。全世界每六秒鐘銷售一瓶。
Marques de Casa Concha：屬特級酒款（Super Premium），全球每年限量供應。以精選莊園葡萄釀造，品質絕佳，屬行家眼中的國際級佳釀。獲獎無數，於同級智利酒款中無人能出其右。

Terrunyo：強調「Vineyard within the Vineyard」的概念，透過特選葡萄園優良的天然環境及頂尖專家們的細心照料，只選用品質最佳的葡萄品種以充份展現獨一無二的特色。
Don Melchor：以Concha y Toro創始者Don Melchor de Concha y Toro為名，選自智利適合卡本內蘇維濃生長的邁波河谷。酒體強勁變化豐富，經法國木桶陳年12個月再於瓶中存放12個月始可上市。
Trivento：由Concha y Toro於阿根廷的子公司Viña Trivento S. A.生產製造。來自阿根廷最適合葡萄種稙的地區門多薩（Mendoza），所呈現的是阿根廷得天獨厚的自然環境、特有葡萄品種馬爾貝克（Malbec），並結合Viña Concha y Toro優異的釀酒技術。

Viña Concha y Toro擁有強而有力的品牌資源、多層次的產品選擇、豐富的全球行銷資源及經驗，不但產量無虞，多年來許多酒款於國際專業酒評中亦屢獲肯定。自1998年底至2000年底，Concha y Toro在全球各出口市場的表現亮麗，於美國、中南美洲及加拿大平均成長20～30%，亞洲（以日本市場為主）成長288%。無論是嗅覺或味覺都十分討喜且不失細緻，產品品項從平價餐酒到頂級珍釀一應俱全，相信在台灣將會引起酒客們極大的迴響。

產地：智利，邁波谷（Maipo Valley）

Maipo Valley 是智利最著名的葡萄酒產區之一。隨著每段山谷海拔的不同，葡萄酒從緊實單寧、口感複雜的風味，到柔順而果香濃郁的酒款都有。

品種：卡本內蘇維濃 （ Cabernet Sauvignon ）

Cabernet Saivignon 是世界上非常重要的葡萄品種，不管在哪個產區，幾乎都會看到它的身影在舊世界。舊世界的卡本內蘇維濃煙勳氣息與紫羅蘭香比較明顯，尤其波爾多，你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界稍微輕一點，但有著強壯的單寧和酸度。