Renardat-Fâche “Bugey Cerdon-Sec” NV

更多產品資訊

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  • 產區
  • 法國 France

  • 法國 France 是世界知名的產酒大國，有超過兩百種原生葡萄種，從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃，到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章（AOP），分佈在知名的產區，如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等，風格多變且迷人！

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  • 產區
  • 薩瓦 & 布傑 Savoie Bugey

  • 毗鄰瑞士和義大利，Savoie 和 Bugey 可被視為兩個獨立的小產區，亦可擺在一起討論。當地的葡萄品種有 Jaquère、Roussette、Mondeuse 等，總的來說，白酒產量大於紅酒產量。小產量、精緻、自然派、原生品種是薩瓦 & 布傑的強項！

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  • 酒莊
  • 赫那達·法須酒莊 Renardat-Fâche

  • Renardat-Fâche 家族自中世紀便在 Bugey 產區 Mérignat 村種植葡萄，二戰後 Léon 與妻子首度以祖傳法釀造 Cerdon。如今由第六代 Elie 與妻子 Christelle 經營，Elie 畢業於博恩釀酒學院，1996 年返鄉投身家族事業。酒莊秉持尊重自然的理念，自 2008 年起通過法國 AB 與 ECOCERT 有機雙重認證，以永續方式耕作，延續傳統並展現 Bugey 風土特色。

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  • 酒種
  • 氣泡酒 Sparkling Wine

  • 氣泡酒（Sparkling Wine）以細緻氣泡和清爽口感，成為聚會、派對與送禮的熱門選擇。市面上氣泡酒種類繁多，從經典香檳到義大利 Prosecco、西班牙 Cava、甜美的 Moscato d’Asti，各有不同特色與適合場合。以下將結合消費者常見問題，帶你深入認識氣泡酒的分類、甜度、價格、保存方式與搭餐建議。

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  • 酒種
  • 自然酒 Natural Wine

  • 自然酒通常由獨立生產的葡萄農且葡萄必須從永續、有機或自然動力的葡萄園中手工採收，發酵過程中沒有另外添加酵母，所有發酵釀製過程皆無添加物，極微量或完全沒有添加硫化物。不過目前並沒有一個世界公認的組織為自然酒訂定一套完整並全體適用的規範。

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  • 葡萄品種
  • 其他品種 Others

  • 釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera，他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高，現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種，但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。

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  • 葡萄品種
  • 加美 Gamay

  • 加美 Gamay 葡萄幾乎已和薄酒萊產區劃上等號。水果味非常濃郁，有著覆盆子、草莓和桑葚的香氣，有時還會有辛香料氣息。和黑皮諾葡萄同樣有著輕柔的單寧與輕巧的酸度，多數釀為適合年輕引用的酒款，但也有少數村莊級酒款有著陳年潛力與複雜度。

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  • 容量
  • 750ml

  • 750mL 的葡萄酒，是世界各地的標準容量，除了方便運送外，也可以陳年，約可倒成 4-6 杯酒。