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最新熱銷酒款
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產區:
酒莊:
葡萄品種:
其他品種 Others, 34% Rosario Bianco, 33% Niagara, 33% Delaware
酒精濃度:
10%
適飲溫度:
8~10°C
醒酒時間:
即開即飲
散發柿子茉莉花茶香氣
尾韻帶有八角、辛香料風味
以日本民間故事為靈魂打造
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預計 3 個工作日出貨
庫存變動快,以工作人員確認數量為準。
設計源自於日本民間故事「白鶴報恩」。一半的葡萄採用整串泡皮發酵七天,而另一半的葡萄則於採收後直接榨汁,兩種酒液皆於陶甕裡發酵及培養八個月,裝瓶前才調配。
散發熱帶水果、柿子、 飛壘口香糖和茉莉花茶的香氣,尾韻有微微的八角和辛香料的氣息,是一款果香味飽滿,卻有著明亮的酸度的橘酒。
建議搭配臺菜、醬烤串燒、各式甜點等料理。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
自然酒通常由獨立生產的葡萄農且葡萄必須從永續、有機或自然動力的葡萄園中手工採收,發酵過程中沒有另外添加酵母,所有發酵釀製過程皆無添加物,極微量或完全沒有添加硫化物。不過目前並沒有一個世界公認的組織為自然酒訂定一套完整並全體適用的規範。
橘酒是使用白葡萄釀造而成的葡萄酒,不同於一般常見的白酒在採收之後立刻渣汁,果汁和葡萄皮幾乎沒有任何接觸。 橘酒的特色是採收後不立刻榨汁,保留葡萄皮、葡萄籽繼續進行「泡皮」的動作,這個浸泡的過程可以持續好幾天甚至好幾個月,也因為這樣雖然用的是白葡萄,釀出來酒的顏色會比一般白酒的顏色更深沉。
日本 Japan 是近年崛起的新興產區,以甲州葡萄、Muscat Bailey A 等品種在世界掀起炫風,同時也有不少國際品種,如卡本內蘇維濃、夏多內等。山梨、長野、山形北海道等地都出產著品質相當好的葡萄酒。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝日本紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
山形縣位於日本東北地方的西南部地區,這裡是日本高品質清酒的大本營。釀酒歷史最早可以追溯到安土桃山時代,還擁有其他縣道府市沒有的獨家雪女神、龍之落子、酒未來等酒米。為人熟知的清酒有十四代、くどき上手、朝日鷹、榮光富士、秀鳳、山形正宗、楯野川、出羽櫻、山川光男等銘柄。
Yamagata Winery 酒廠成立於 2017 年,酒莊的一切都讓人意想不到,莊主 Kazuomi Fujimaki 年輕時是位軍人、之後在東京、橫濱、大阪分別擁有 6 家義式餐廳,內心一直夢想一天可以創立屬於自己的酒廠,最後在 50 歲這年夢想成真。
釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera,他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高,現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種,但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
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