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2021 年,你想要用怎樣的酒開場呢?
十二月的波爾多紅酒與貴腐酒是個濃密香甜的結尾 ;
一月,就讓我們啜飲羅亞爾河清新的紅白酒,
以輕快的步伐迎接嶄新的一年!
法國的葡萄酒產區中,羅亞爾河肯定算不上「名」產區之一,
近幾年它滋味不凡的白詩楠、風味獨特的卡本內,
以及友善環境、有機耕種的小農精神,
逐漸從波爾多、勃根地的光環中竄出,
成為愛酒之人的心頭好!
酒液呈迷人的紫羅蘭色,果香滿滿,酸梅、小莓果的香氣尤其突出。進入口中的單寧細緻,和中等偏高的酸度達到平衡。草本與香料氣息,如丁香、肉桂等也在此時浮現。尾韻飄著紫花香,優雅迷人。
產區|法國,羅亞爾河,索米爾(Saumur)
葡萄品種|100% 卡本內弗朗克(Cabernet Franc)
酒精濃度|14.1 %
適飲溫度|16 - 18 ℃
醒酒時間|即開即飲 - 30 分鐘
酒色|紫羅蘭色
餐酒搭配 ☞ 適合搭配燉菜、烤肉,或是各式紅燒料理。
如同喝下一口檸檬汁般的酸爽多汁,是這支酒給人的第一印象。白詩楠常有的杏桃、蘋果、檸檬香氣表露無遺,進到口中後,萊姆皮、黃蘋果的氣息突出,再配上一絲水果硬糖甜香,尾韻悠長,帶有微微的綠茶香氣,非常迷人。
產區|法國,羅亞爾河,索米爾(Saumur)
葡萄品種|100% 白詩楠(Chenin Blanc)
酒精濃度|13.5 %
適飲溫度|8 - 10 ℃
醒酒時間|即開即飲
酒色|淡金黃色
餐酒搭配 ☞ 搭配炸海鮮、蝦蟹料理、山羊乳酪等都非常適合。
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