放眼世上,相信沒有多少人能抗拒香檳帶來的歡愉氣氛跟小小的虛榮滋味,
我們用香檳來為生命中少有的成功慶祝,用氣泡為當時的喜悅點綴。

「如果妳的男人不再為你點香檳,那就代表他不再愛妳了」
這句俗諺道盡了香檳無法讓人抗拒的美好。

氣泡酒頂峰

無可取代的細緻優雅

無可質疑的純正血統

來自香檳區只是被稱為香檳的基本門檻,席諾來自香檳區的漢斯產區 (Montagne de Reims),與 Krug 等大廠比肩坐擁最精華的香檳產區。席諾擁有 30 公頃的葡萄園,其中有一半是一級園與特級園的葡萄田,因此擁有最高品質的葡萄來釀製香檳。

極致的釀酒工藝

由夏多內 (Chardonnay) 黑皮諾 (Pinot Noir) 皮諾莫尼耶 (Pinot Meunier) 所調配,再經過香檳法(Méthode Champenoise) 的瓶中二次發酵與陳年,無年份香檳規定 15 個月,但席諾則是 36 個月陳年,足足兩倍時間以上!至於年份香檳,並非每年都有。只有品質最優異的年份才會採收、製作成年份香檳!

香檳區最閃耀的新銳酒莊

名流競逐的精彩佳釀

座落於法國香檳(Champagne)產區,由艾朗席諾(Alain Thienot)所創立。他是一位成功的銀行家,在Ay和Mesnil-sur-Oger產區投資數公頃特級葡萄園。直到1985年,他決定建立自己的香檳酒莊——席諾香檳。

艾朗相當投入精香檳的釀製過程,大部分葡萄也都精選自家族所擁有的葡萄園,位於著名的Côte des Blancs和Montagne de Reims。短短幾年的時間,成功在香檳區打出知名度。品牌創立至今,艾朗致力於實踐品質、創新和奢華等核心價值,另外在子女葛康絲(Garance)與史丹尼拉(Stanislas)的協助下,更將席諾香檳打造為享譽國際的香檳名莊。

全球注目的奧斯卡,並非有錢就能獲選為官方選用酒。2013年因為席諾優異的酒質以及明星的背書,以新銳酒廠之姿打敗其他國際知名香檳品牌,成為第85屆奧斯卡頒獎典禮上官方選用香檳。

席諾無年份香檳

帶著夢想創建的家族珍寶

席諾無年份香檳

Thienot Champagne Brut NV

酒產區 法國,香檳區(Champagne)
葡萄品種 45% Chardonnay,35% Pinot Noir 20% Pinot Meunier
酒精濃度 13.5 %
容量 750 ml
適飲溫度 12 度

風味

香氣部分帶有青蘋果的新鮮香氣、一點點柑橘、水果軟糖以及蜂蜜的香氣,非常的舒服且宜人。口感部分,氣泡綿密不咬口,入口後非常的舒服。酒款的酸度相當明亮且圓潤,結尾時的烤麵包香氣讓人久久難忘。

搭配食物

搭配各式海鮮,以及炸物都非常合適。

席諾香檳 經典年份香檳2006

Thiénot Champagne Classic Brut Vintage 2006

酒產區 法國,香檳區(Champagne)
葡萄品種 50% Chardonnay 50% Piont Noir
酒精濃度 12.5 %
容量 750 ml
適飲溫度 12-14 度

風味

散發白色水果與花香,中段轉變成烘焙糕點的氣息。入口後有非凡的活力,燉水果口感支撐著香檳的架構。

搭配食物

餐前酒,或是搭配美味的鵝肝醬吐司、酪梨蝦雙色杯、Tapas。

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