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以山為名，石鎚酒造是一間建築在家族的愛與熱情上的酒造，位於西日本最高峰 - 石鎚山麓，採用石鎚山系伏流水為釀造用水。
在釀造工序中，以獨一無二的箱麴製麴作業與自家培養的天然酵母，輔以攝氏5～12度的低溫發酵作業。
石鎚釀造出的清酒，多次於日本新酒全國鑑評會與清酒評鑑大賽中獲獎，成為聞名全日本的名門酒造！
- 酒造特色 -
超會拿獎：
2019 世界酒蔵排名
西日本第一的酒造！
世界酒蔵是日本最有指標性的清酒大賞，因為它綜合了日本一年中所有清酒評鑑的結果，再以積分方式選出當年度的得獎王。
而 2019 年石鎚酒造以 545 高分，在強敵 東北/關東/中部 等強敵環伺下，石鎚酒造仍殺入前十名、成為西日本第一名的酒造！
除此之外，石鎚酒造多款清酒也連續多年被選為全日空的頭等艙及商務艙用酒，是名副其實的愛媛縣之光！
旖麗芬芳的風格
石鎚酒造的酒款特色鮮明，一律使用自家培養的天然藏附酵母，也都帶有芬芳的花香和乾淨的蘋果、西洋梨香氣，奔放的旨味和入口時溫潤的酸度達到甘酸美妙平衡，無論獨飲或是搭餐都是非常適合的好酒！
高超的技術
不同於部分酒造僱用大量員工，石鎚酒造由超迷你的四人家族所組成，除了父母外，兄弟倆皆畢業於東京農業大學。
東京農大是日本唯一有專門「醸造学科」的高等教育機構，畢業校友都是清酒界技術的指標，也時常私下交流釀酒的專業，釀出十四代銘柄的高木酒造、久保田清酒的朝日酒造等，都有出身東京農大的藏元！
2020 Fine Sake Award 金賞
2019 Kura Master 金賞
石鎚 無濾過純米酒 720ml
同時兼顧清爽果香與酒米香氣，低溫發酵釀製出的順口搭餐純米酒！
市價 $1,480限時優惠價$1,250
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2018 Sake Competition 金賞
2020 Fine Sake Award 金賞
JAL 頭等艙用酒
石鎚 純米大吟釀槽搾 720ml
恰如其分的酸度與流暢度、還有極細膩的華麗蘋果香氣！
市價 $1,780限時優惠價$1,510
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ANA 頭等艙用酒
2020 Fine Sake Award 金賞
2019 IWC Sake 金賞
石鎚 山田錦50 純米吟釀 720ml
100% 兵庫縣產特等山田錦，淡雅的水果香外也有酒米特有的厚實酸味！
市價 $1,800限時優惠價$1,530
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2020 Fine Sake Award 金賞
2019 IWC純米吟釀部門
「金賞酒」&「獎盃酒」
石鎚 純米吟釀 別誂 720ml
同時具備華麗的吟釀香氣與深沈的旨味，極限量的稀有銘柄，一瓶難求！
市價 $2,200限時優惠價$1,870
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2020 The Fine Sake Award
頂級酒款組最高金賞
石鎚 純米大吟釀 25 巔峰 720ml
石鎚創業 100 週年紀念限定版，精米步合至 25% 的巔峰之作！
市價 $10,000限時優惠價$8,500
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