澳洲 紅酒 > 達令堡 德瑞先生喜若-格那希紅酒

殊榮

JH 92 分

WE 91 分

【酒評介紹 - James Halliday】

James Halliday 是澳洲備受尊崇的葡萄酒評論家、專欄作家，同時也是 Brokenwood 的酒莊創辦人，旗下酒款屢屢獲獎。James Halliday 評分會依據風味，酒款變化等品質等面向判斷。其中，95-99 分屬於強烈推薦，品質非常卓越的絕佳葡萄酒；90-94 分是高度推薦、品質非常良好的酒款，具有獨特風味，值得收藏陳放。

【酒評介紹 - Wine Enthusiast】

Wine Enthusiast 創刊於 1988 年，是涉及範圍最廣的紅酒電子刊物，內容幾乎包羅了葡萄酒世界的所有方面，如葡萄酒、烈酒、美食、旅游以及娛樂等主題。WE 評分的酒款由編輯部挑選，評分團隊是由葡萄酒界最富學識的葡萄酒評論家組成。這些品酒師遍布世界各地，每個人負責特定的產區，一般由個人或一組人進行盲品評分，或者根據業界相關規定進行評分。

特色風味

泛著明亮的深紅，持久散發出許多辛香料及濃郁的櫻桃、黑莓及桑椹果香，並帶有摻和著甘草、迷迭香及茴香的礦土。入口後亦可明顯感受到相同的果味，層次十分豐富有變化，單寧緊緻柔美且果味芬芳。

搭配餐點

建議搭配紅肉、乳酪、義大利麵料理。

試飲溫度

酒莊：達令堡酒莊

達令堡酒莊位於 McLaren Vale，是一塊非常適合葡萄種植的絕佳產區。酒莊堅持「所有酒款堅持純手工釀製」的信念。 達令堡葡萄酒風靡全球，贏得其他許多頂尖的大獎與佳評。 

產區：澳洲 McLaren Vale

McLaren Vale 擁有多種不同類型的地形，以及微型氣候，其中紅酒又以希哈、卡本內蘇維濃最為人所知，並多半帶有巧克力風味；而白酒方面則是以夏多內和白蘇維濃為大宗。品種：希哈 ( Syrah )

飽滿的酒體和奔放的果香，加上尾蘊藏有的些許菸草、辛香料氣息，希哈總讓人聯想到肌肉明顯的陽光男孩。除了厚重酒體，紫羅蘭、黑莓藍莓等漿果、以及巧克力、咖啡、黑胡椒，都是常在希哈中常見的香氣。