澳洲 白酒 > 快樂山脈酒莊 伊莉莎白 榭密雍白葡萄酒

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殊榮

JH 93 分

Royal Queensland Wine Show 金牌

【酒評介紹 - James Halliday】

James Halliday 是澳洲備受尊崇的葡萄酒評論家、專欄作家，同時也是 Brokenwood 的酒莊創辦人，旗下酒款屢屢獲獎。James Halliday 評分會依據風味，酒款變化等品質等面向判斷。其中，95-99 分屬於強烈推薦，品質非常卓越的絕佳葡萄酒；90-94 分是高度推薦、品質非常良好的酒款，具有獨特風味，值得收藏陳放。

特色風味

淺黃麥稈色，隨著優雅甜美的檸檬、柑橘花香，引出的是令人垂涎的酸度。優雅的呈現水果和酸度的完美平衡。清新爽口的餘韻縈繞在口中久久不散。

搭配餐點

建議搭配白肉、海鮮料理。

試飲溫度

酒莊：快樂山脈酒莊 （Mount Pleasant）

【無法超越的Hunter Valley傳奇，James Halliday 評選澳洲2017年度風雲酒莊】 Mount Pleasant Wines快樂山脈酒莊是澳洲知名的大酒廠，屬於澳洲百年釀酒世家McWilliam's旗下。1880年，當時英國人Charles King在Hunter Valley(獵人谷)這塊地區最好的紅火山土壤種植葡萄，之後被O'Shea收購。 1914年，正值17歲的Maurice O'Shea在母親的費心安排下，遠赴法國學習釀酒，直到1921年回到澳洲，說服母親買下Charles King 家族16.3公頃的葡萄園開始釀酒，不久之後就成為當時最出名的釀酒師。

1932年經濟大蕭條，O'Shea家族出售Mount Pleasant一半的土地給McWilliam's家族，1941年，McWilliam's家族買下另一半的土地，並推舉Maurice O'Shea 為酒莊首席釀酒師兼任酒莊經理，直到他1956年去世。 Maurice O'Shea是個傳奇人物，他為酒莊葡萄酒釀造帶來了複雜的調配技術和橡木桶處理技術，他釀造的葡萄酒風味濃郁耐久藏，就算已陳年超過半世紀，品嘗起來的香氣和滋味仍然十分美好。McWilliam's家族繼承O'Shea的傳統，以家族朋友的名字為自家出產的酒款命名。

Mount Pleasant 快樂山脈酒莊是現存少數擁有收藏老年份葡萄酒的酒廠。讓葡萄酒愛好者可以用非常合理的價格購得陳年好酒，更有機會一親老酒芳澤。 Mount Pleasant Wines快樂山脈酒莊品質卓越，於2013 - 2017連續5年榮獲James Halliday點評澳洲Hunter Valley產區最佳酒莊5顆紅星的最高榮耀。

產區：澳洲

澳洲全國擁有超過 60 個專門的葡萄酒產區，出產屢獲獎項肯定且全球知名的葡萄酒。南澳以芭蘿莎谷（Barossa Valley）及麥克拉倫谷（Mclaren Vale）最為知名，西澳（Western Australia）的瑪格麗特河（Margaret River）。主要品種為希哈、夏多內。

品種：榭密雍（Semillon ）

Semillon 葡萄釀造出來的酒，酒體較為飽滿，酒精含量較高，酸度也比較低，年輕飲用時沒有太多特色，但經過陳年後會出現獨特的香氣與口感，通常用於波爾多白酒混釀葡萄品種中，以增加酒體圓潤度。