英格麗品酒報 1/11 ~ 1/17

【話‧產區】Priorat, Catalonia, Spain

身為西班牙唯二的DOCa產區之一，Priorat也有個滿傳奇性的崛起，大概還會被人傳唱個3~50年吧！

位於西班牙加泰隆尼亞區的Priorat，地理位置大約在巴塞隆納西南邊150公里的山區，因感染根瘤蚜蟲病的關係而荒廢許多。不過70~80年代間，慧眼獨具的Rene Barbier認為這裡的Gratallops區域大有潛力，找了4個朋友一起在這裡組了一個合作社，1989年使用同一個釀酒廠釀酒，這五位釀酒師都在自己的酒廠名前面加了一個”Clos”的字眼：Clos Mogardor by Rene Barbier、Clos Martinet by Jose Luis Perez、Clos Dofi by Alvaro Palacios、Clos de l’Obac by Carlos Pastrana & Clos Erasmus by Daphne Glorian。

這些酒款沒多久就被在國際市場上揚名，這個產區也因此也跟著水漲船高，逐漸有名起來，在2001年成為西班牙第二個DOCa等級的產區(另一個則是大名鼎鼎的Rioja)。

從展露頭角到產區升等，Priorat只用了10年時間，真的能算上是一個奇蹟，也難怪現在有不少人在西班牙到處找尋下一個Priorat！

【飲‧記錄】La Vinya del Vuit, Priorat, Spain 2007

一個集結年輕釀酒師們想法的8號葡萄酒。

這款酒的發想來自於René Barbier – 不是發掘西班牙Priorat地區的René，而是他的兒子(老外好喜歡父子同樣一個名字喔，在家裡喊人不會喊錯嗎……)，他想跟他的父親一樣，跟著他老婆Sara一起，做一些特別的葡萄酒計畫，徹夜煩惱後的結論就是這個La Vinya del Vuit (The vineyard of eight)。René與Sara邀請了一些志同道合的釀酒朋友們，共同釀造出一款葡萄酒。每個人所擁有的土地權利相同(都是12.5%)，同時一起討論每一個釀酒的細節，並共同做決定。

這8位釀酒師為：René Barbier、Sara Perez、Ester Nin、Julian Baste、Philippe Thevenon、Nuria Perez、Iban Foix & Montse Mateos。年產量大約只有1500~2000瓶之間，酒標的圖案年年改變，表達出他們當年最想傳達的議題，不過都會跟「八」沾上一些關連。

這次品飲到的是2007年份的酒款，95%的Carignan以及5%Garnacha的調配比例，濃郁的深紫色澤，帶有果醬、墨汁、煙草、香料的氣味，入口的單寧強勁有力，酒體飽滿結實，並且複雜多變，是一款令人覺得非常可口的佳釀。

上次遇到Sara時，中間小小談到了這款葡萄酒，不禁好奇的想知道：這麼一群有天分有想法的年輕釀酒師們一起釀酒，難道不會有任何爭執或衝突嗎？Sara笑著說當然會有，像是在採收季，有人可能會覺得今天就該採收了，就會有人說「你瘋了嗎？怎麼可以今天收！」但是這樣的”討論”(堅持這不是爭執)都是為了釀造出最佳的紅酒，因此大家都願意聆聽別人的意見！

當然，Sara最後笑著補充一句：反正你們今天喝到不喜歡的風味，那些決定肯定都是René做的！(錯都在老公身上啦！)

【趣‧酒廠】Duckhorn Vineyard, Napa Valley

每個國家都會有總統國宴酒，這次來試試傳說中2009年美國首位非白人總統歐巴馬先生的就職典禮上使用的紅白酒酒莊(可是歐巴馬已經不紅了耶……)。

那天吃完聖誕晚宴後，與親朋討論著去Napa要逛什麼酒莊，有人推薦了這間歐總統御用酒莊，想想沒試過，那就過去嚐嚐囉！不過由於行程太過隨性，根本不確定何時會抵達Napa，雖然在網頁上看到有要先預約的訊息，但還是想著到現場碰碰運氣看看囉！

Duckhorn Vineyard雖然也位於St. Helena市中，卻不在Napa的主要幹道上，反而要彎到一條小小的支線上，感覺起來寧靜許多。到了現場果真是預約額滿的，不過Duckhorn有滿大的Tasting Room，因此接待小姐仍是喬出了一張桌子給這群不速之客囉！

Duckhorn的Tasting Set有分不同的價格帶，基本入門價是30美金/人，除了一入門的迎賓白酒外，還可以品飲4款紅酒，不過也許是太過認真做筆記，感動了工作人員，最後還送上了第五款招待酒，挺開心的！

品飲結束後，也可以在自由漫步在環繞在酒莊旁的小葡萄園區，若是氣候怡人的秋季來參觀，應該會是個很舒服的體驗(可惜這次拜訪時間是冷颼颼的冬日啊……)

【飲‧記錄】Dobogó, Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2006, Hungary

咳嗽禁甜食中，只能遙祭Tokaji甜酒回味一下囉！

Dobogó是間位於匈牙利Tokaj地區的家族式小酒廠，種植面積大概只有5~6公頃吧，產量不大，以量少質精為訴求。那天喝的是2006年的Aszú 6 Puttonyos，非常精彩的一款酒，金燦燦的色澤，帶有鳳梨、桃子、蜂蜜、柑橘等豐富香氣，入口圓潤但卻可感受到Furmint品種明亮爽口的酸度，將超高含糖量的甜膩感一掃而空，留下更美好的餘味。

Dobogó在匈牙利文中的意思是「心跳」，因為它的發音彷彿就像心跳一般，do-bo-go的作響。而能喝到一款讓人心兒嘣嘣跳的美酒，大概也就是愛酒人最大的渴望了吧～

本週心得

人在病中，格外懷念可暢快飲酒的日子啊～