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酒莊:卡斯泰利酒莊(Castellare di Castellina)

奇揚第的拉菲堡精神 - 卡斯泰利酒莊(Castellare di Castellina)

卡斯泰利酒莊(Castellare di Castellina)是奇揚第產區的代表名莊,也是品嚐傳統古典奇揚第葡萄酒的最好選擇,而除了古典奇揚第,酒莊生產的超級托斯卡納(Super Toscana)系列更是世界知名的葡萄酒,「旗艦酒款 - 伊索地特級園紅酒 」則名列《Wine Spectator》最優秀超級托斯卡納葡萄酒之選 。酒莊旗下酒款也多次得到《義大利紅蝦評鑑美食指南》的「三酒杯」最高分。

卡斯泰利酒莊的莊主 Paolo Panerai 是義大利媒體業巨擎,他的夢想是在家鄉成立世界頂級的酒莊,於是在 1968 年買下位於奇揚第產區 (Chianti)  的五個葡萄園,並創立卡斯泰利酒莊 。酒莊期初並沒有馬上開始生產葡萄,反而先與米蘭大學、佛羅倫斯大學等知名學府合作,花費大量資金與時間,去尋找、實驗最優質的桑嬌維賽 ( Sangiovese )品種,並成功研發出獨家的「 Sangioveto 」品種,在這之後才開始種植 Sangioveto 葡萄。也因為如此,卡斯泰利酒莊在短時間內便吸引國際酒評家的注意,產品不但大受好評,且入選《 Wine Spectator》世界百大葡萄酒。幾十年來,卡斯泰利酒莊始終是托斯卡納地區最優秀的酒莊,也是愛酒人士一定要嘗試的品牌。

另外,Paolo Panerai 在義大利葡萄酒產業中頗具影響力,他擔任義大利特級酒協會的副主席,也與波爾多五大名莊之首的「拉菲堡酒莊」跨國合作,釀造融合托斯卡尼及波爾多風格的葡萄酒,此款也入選 2011 年 WS 的世界百大葡萄酒。

卡斯泰利酒莊為提倡大眾對於自然的重視,除了堅持有機栽種外,酒款以「鳥」的圖案作為酒標(奇揚第產區的原生鳥種為主), 而且每一年份的鳥種也都不同。

卡斯泰利酒莊(Castellare di Castellina)

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