Teapsy

酒莊介紹：TEAPSY

TEAPSY 的品牌核心，其實是在做一件很特別的事：把「台灣茶」從傳統飲品，重新轉化成世界級的蒸餾酒語言。

品牌以 Spirit of Formosa : Farm to Glass 為核心概念，從台灣的山、海、果園與茶園出發，結合茶葉、穀物、水果與在地植物素材，透過發酵、蒸餾、超音波雙萃與桶陳等工藝，重新詮釋「屬於台灣的風土風味」。

TEAPSY 認為，「風土」不只是味道，而是一種記憶與情感的載體。因此品牌並不刻意強調產區名氣，而是從「台灣人熟悉的味道」出發，例如早餐店紅茶、手搖飲、焙火烏龍、熱帶水果與海風吹拂的氣息，將這些島嶼記憶轉化為酒體中的香氣與層次。

在產品上，TEAPSY 目前主要發展三個方向：

1. 原萃茶烈酒 ：以台灣茶葉、大麥與小麥為基底，經自然發酵與三次蒸餾，打造專為調酒師設計的高酒精度 Tea Spirit。

2. 島嶼茶果酒 ：將台灣在地水果與茶葉結合，透過超音波雙萃工法，呈現低酒精濃度、富果香與茶韻層次的島嶼風格酒款。

3. 島嶼茶琴酒 ：以重焙烏龍為核心，融合香料共蒸餾、茶葉蒸氣浸潤與海洋純露等工藝，展現台灣茶與琴酒結合的全新樣貌。

TEAPSY 不只是做「茶酒」，更像是在建立一種新的台灣風味語言：把山林、茶香、海洋、熱帶水果與日常記憶，轉化為具有國際視角的島嶼蒸餾文化。