酒莊：路易拉圖酒莊（Maison Louis Latour）

跨世紀的家族酒莊 - 路易拉圖酒莊（Maison Louis Latour）

路易拉圖酒莊（Maison Louis Latour）是布根地最大的特級葡萄園擁有者，也是現存最古老的家族經營種植者和酒商。這裏出產的紅葡萄酒和白葡萄酒品質卓越，享譽世界。路易拉圖酒莊自 1797 年起都為路易拉圖家族所有。1999 年，酒莊交到其第七代繼承人 Louis- Fabrice Latour 先生手中，他堅持將現代理念和技術融入家族傳統，在他的引領下，酒莊葡萄園的面積不斷擴大，目前的總面積約為 50 公頃。葡萄園裏只種植兩種葡萄：黑皮諾（Pinot Noir）和夏多內（Chardonnay），收成的葡萄都在 Aloxe-Corton 的 Chateau Corton Grancey 酒莊裡釀製並熟成。

酒廠裡裝有一套獨特系統，這個系統能使整個釀酒過程通過重力完成，從而降低佳釀遭受氧化的可能性。自 1985 年起，路易拉圖酒莊釀造的酒均以 Domaine Louis Latour 的名字出售。兩百多年以來，路易拉圖酒莊依舊沿用家族的傳統工藝和釀酒哲學，釀造出別具風味和個性的葡萄酒。這裡出產的葡萄酒皆為一級或特級葡萄酒，他們只在收成好的年份才會考慮釀製及銷售葡萄酒，所以該酒莊出產的葡萄酒產量有限，往往供不應求。

路易拉圖酒莊出產的酒款中，比較經典的有： Louis Latour Pouilly-Fuisse 2008、Louis Latour Nuits-Saint- Georges 1er Cru 2002 和 Chateau Corton Grancey Grand Cru 2002 。Louis Latour Pouilly-Fuisse 2008 色澤金綠，帶有淡淡香味，味道渾圓豐富，並滲出香草水果味，帶來誘人的味覺享受。Louis Latour Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2002 由位於夜丘（Cote de Nuits）最南部的葡萄園裏嚴格挑選出來的上乘葡萄釀製而成，此款酒充滿黑櫻桃及松露香料氣味，口感飽滿堅實。 Chateau Corton Grancey Grand Cru 2002，則由完全成熟的黑皮諾葡萄釀製而成，酒液呈招人喜愛的石榴色，酸度適中，帶有櫻桃、蜜餞及香草的味道，並附有淡淡皮革及橡木香。