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酒莊:路易拉圖酒莊(Maison Louis Latour)

跨世紀的家族酒莊 - 路易拉圖酒莊(Maison Louis Latour)

路易拉圖酒莊(Maison Louis Latour)是布根地最大的特級葡萄園擁有者,也是現存最古老的家族經營種植者和酒商。這裏出產的紅葡萄酒和白葡萄酒品質卓越,享譽世界。路易拉圖酒莊自 1797 年起都為路易拉圖家族所有。1999 年,酒莊交到其第七代繼承人 Louis- Fabrice Latour 先生手中,他堅持將現代理念和技術融入家族傳統,在他的引領下,酒莊葡萄園的面積不斷擴大,目前的總面積約為 50 公頃。葡萄園裏只種植兩種葡萄:黑皮諾(Pinot Noir)和夏多內(Chardonnay),收成的葡萄都在 Aloxe-Corton 的 Chateau Corton Grancey 酒莊裡釀製並熟成。

酒廠裡裝有一套獨特系統,這個系統能使整個釀酒過程通過重力完成,從而降低佳釀遭受氧化的可能性。自 1985 年起,路易拉圖酒莊釀造的酒均以 Domaine Louis Latour 的名字出售。兩百多年以來,路易拉圖酒莊依舊沿用家族的傳統工藝和釀酒哲學,釀造出別具風味和個性的葡萄酒。這裡出產的葡萄酒皆為一級或特級葡萄酒,他們只在收成好的年份才會考慮釀製及銷售葡萄酒,所以該酒莊出產的葡萄酒產量有限,往往供不應求。

路易拉圖酒莊出產的酒款中,比較經典的有: Louis Latour Pouilly-Fuisse 2008、Louis Latour Nuits-Saint- Georges 1er Cru 2002 和 Chateau Corton Grancey Grand Cru 2002 。Louis Latour Pouilly-Fuisse 2008 色澤金綠,帶有淡淡香味,味道渾圓豐富,並滲出香草水果味,帶來誘人的味覺享受。Louis Latour Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2002 由位於夜丘(Cote de Nuits)最南部的葡萄園裏嚴格挑選出來的上乘葡萄釀製而成,此款酒充滿黑櫻桃及松露香料氣味,口感飽滿堅實。 Chateau Corton Grancey Grand Cru 2002,則由完全成熟的黑皮諾葡萄釀製而成,酒液呈招人喜愛的石榴色,酸度適中,帶有櫻桃、蜜餞及香草的味道,並附有淡淡皮革及橡木香。

路易拉圖酒莊(Maison Louis Latour)

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