馬克候尹酒莊 Domaine Marc Roy

酒莊歷史與家族傳承

馬克候尹酒莊 Domaine Marc Roy 位於法國勃根地 Gevrey-Chambertin 村，是當地最受推崇的家族精品酒莊之一。

酒莊由家族經營四代，現任莊主 Alexandrine Roy 自 2003 年接手，成為少數以女性釀酒師聞名的勃根地酒莊。

Alexandrine 延續家族傳統，堅持小規模、手工精細釀造，將酒莊帶上國際舞台。

地理位置與葡萄園資產

酒莊僅擁有約 4 公頃葡萄園，分布於 Gevrey-Chambertin 村內的優質地塊，包括 Clos Prieur、La Justice、Les Cuvées Alexandrine 等。

雖然面積不大，但每一塊葡萄園都經過精心管理，葡萄藤齡平均超過 50 年，部分地塊更達 70 年以上，這些老藤賦予酒款深厚結構與獨特風土表現。

葡萄園管理與種植哲學

Alexandrine Roy 堅持自然農法與可持續耕作，尊重土地與生態平衡。所有葡萄皆以人工方式細心照料與採收，避免使用化學藥劑，強調葡萄本身的健康與純淨。

釀造工藝與技術特色

馬克候尹酒莊以傳統手工釀造為核心，從葡萄分選、除梗、發酵到陳釀全程親力親為。發酵過程中以天然酵母為主，萃取細膩，保留果香與結構。

酒款多以法國橡木桶陳釀 12 至 18 個月，新桶比例依年份調整，最後不過濾裝瓶，保留完整風味與層次。

酒款風格與代表作品

馬克候尹酒莊的酒款以純淨果香、細膩結構和優雅平衡著稱，年輕時即可飲用，亦具備良好陳年潛力。每款酒都展現 Gevrey-Chambertin 產區的經典風土與個性。

1. 亞麗珊蒂精釀紅酒 Cuvée Alexandrine

酒莊的旗艦酒款，以老藤葡萄釀造，香氣濃郁複雜，帶有紅櫻桃、黑莓、紫羅蘭與淡雅香料。口感細膩，單寧柔和，餘韻悠長，是展現酒莊精髓的代表作。

2. 碧爾園紅酒 Clos Prieur

來自村內著名地塊 Clos Prieur，葡萄藤齡高，賦予酒款深厚結構與層次。香氣以黑色水果、森林泥土和礦石感為主，口感集中，適合陳年發展。

3. 正義園紅酒 La Justice

La Justice 以明亮新鮮的紅色水果香氣為主，帶有花香與微妙香料氣息，口感活潑，酸度清新，適合年輕時飲用，展現村莊級的純淨與活力。

4. 哲維瑞香貝丹老藤紅酒 Gevrey-Chambertin V.V.

以超過 70 年老藤葡萄釀造，風格濃郁、結構緊緻，展現出產區的深度與複雜性，是收藏家與愛好者追捧的佳釀。

酒莊評價與市場地位

馬克候尹酒莊雖然產量極少，但因品質卓越，長年受到國際酒評家與米其林餐廳青睞。

Alexandrine Roy 以女性細膩的釀酒手法，為酒莊贏得極高聲譽。

酒款常獲《 Wine Advocate 》、《 Vinous 》、《 Burghound 》等權威雜誌高分評價，是勃根地小型精品酒莊的典範。

常見問題（ FAQ ）

Q 1 ：馬克候尹酒莊是否有有機認證？
A ：酒莊雖未正式申請有機認證，但實際上以自然農法管理，極少使用化學藥劑，強調環境友善。

Q 2 ：酒莊的代表酒款是哪一款？
A ：Cuvée Alexandrine 為酒莊旗艦酒款，以老藤葡萄釀造，品質極佳。

Q 3 ：酒莊的葡萄藤齡有多老？
A ：部分地塊葡萄藤齡超過 70 年，平均藤齡超過 50 年。

Q 4 ：馬克候尹酒莊的酒適合陳年嗎？
A ：酒款年輕時即可飲用，亦具備良好陳年潛力，能展現更多層次。