法國 紅酒 > 瓦科比古堡 卡紅斯紅酒

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特色風味

深邃的暗紅色澤，濃郁的黑色水果芳香，饒富摩卡、咖啡、木質香草及烤吐司氣息。口感強烈，複雜濃郁，酒體扎實飽滿。在果香，木質以及香料呈現完美的均衡表現，尾韻細緻悠長，呈現令人驚艷的清新口感。

搭配餐點

建議搭配烤肉、乾煎牛小排。

酒莊介紹：瓦科比古堡 Valcombe 

由目前經營者 Dominique Ricome 之父系家族 Surville 於 1740 年所購得，當時為傳統的普羅旺斯農舍，作為狩獵集合點。1760 年開始建造農場及馬廄，第一階段於 1784 年完成，日期被刻印在酒莊入口的石碑上。第一株葡萄藤也在這個時期被栽種在這塊土地上並開始葡萄園豐富的歷史。法國大革命 1791 年 文獻上記載著：革命的第三年，政府對 Surville 先生遞送其“偉大的葡萄酒”給”前線的戰士們“表達感謝之意。        

法國隆河 Rhone Valley 位於法國南邊，氣候溫熱，以生產帶有辛香料氣味的紅葡萄酒著名，葡萄品種以 Syrah、Grenache 為主。白酒葡萄則有 Marsanne、Roussanne、Viognier 等。如果法國的波爾多與勃根地是精品，那隆河就是國民必備的單品了。不管是紅酒、白酒或是粉紅酒，不論是濃郁厚重還是細緻精巧，隆河產區皆有生產，著名的生產者有 E. Guigal、Chapoutier、保羅佳布列等。

法國 France 是世界知名的產酒大國，有超過兩百種原生葡萄種，從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃，到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章（AOP），分佈在知名的產區，如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等，風格多變且迷人！

飽滿的酒體和奔放的果香，加上尾蘊藏有的些許菸草、辛香料氣息。除了厚重酒體，紫羅蘭、黑莓藍莓等漿果、以及巧克力、咖啡、黑胡椒，都是常在希哈中常見的香氣。法國隆河、澳洲等都是高品質希哈的產區。

格納希 Grenache，也叫 Garnacha，具有十分明顯的蜜餞水果和肉桂香氣，酒體中等至豐滿。此外，Garnacha 酒款通常具有橙皮和柚子的香氣，但不同產區具有不同的香氣，來自舊世界，如薩丁尼亞島的 Garnacha 葡萄酒具有些許的草本氣息與煙燻味。