紐西蘭 紅酒 > 柯羅亨利 Bel Echo 黑皮諾紅酒

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殊榮

JS 91 分

【酒評介紹 - James Suckling】

James Suckling 是當代公認最具影響力的酒評家之一。他所採用的評分方式為 100 分評分系統，並專精於 90 分以上優質酒款評鑑，因此只將葡萄酒分為 90 ~ 94、95 分以上兩種層級。其中前者屬於傑出酒款，後者則是必買酒款。

特色風味

紫羅蘭、深紅色莓果、李子風味，伴隨甘草與蕈菇香氣，帶有一點煙燻氣息，喝起來相當甜美、單寧也十分細緻。

搭配餐點

建議搭配羊肉、紅肉或是烤鴨料理。

試飲溫度

酒莊：柯羅亨利酒廠 Clos Henri

坐落於瑪勃羅─懷勞谷的南部丘陵地帶，柯羅亨利葡萄園是由法國松賽爾知名釀酒家族─亨利布喬亞精心經營的。為了尋找獨特的風土和新釀酒觀點，布喬亞家族耗時 12 年尋找適合且相似於法國松賽爾地區的土地，能使超優質的白蘇維濃葡萄和黑皮諾葡萄有絕佳的生長環境。2000 年，紐西蘭顯示出「我就是你們要的這塊地」也讓布喬亞家族愛上瑪勃羅的土地、人和葡萄酒，憑藉本能且帶有情感的決策將讓這塊質樸的土地奠定新的基礎。

產區：Marlborough

位於紐西蘭南島頂端的 Marlborough，自開始發展釀酒業後已成為名副其實的「世界 Sauvignon Blanc 首都」。這裡日照充足、雨量少，生長季漫長而涼爽，日夜溫差大，葡萄得以在白天成熟，夜晚冷卻，培養出果味豐沛、鮮活高酸的果實。

品種：黑皮諾 ( Pinot Noir )

黑皮諾是個體弱多病的葡萄，能適應的產區不多，但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果，根據產地的不同以及橡木桶的使用，也會有菌菇與草本等香氣。