西班牙 白酒 > 多利士酒莊 特選系列 艾斯瑪瑞達白酒

特色風味

玫瑰與百合花香氣，伴有柑橘果香和些許蜂蜜香甜氣息，喝起來非常討喜可口。

搭配餐點

建議搭配開胃餐或飯後甜點。

適飲溫度

酒莊：多利士酒廠 Torres

蟬聯 2014、2015 年全球最受景仰酒莊第一名 2016 年為歐洲最受景仰酒莊第一名。這個百年酒廠到目前為止仍然承襲著家族經營的傳統，事業版圖遍及世界各地，除了位在Penedes 的葡萄園之外，在近幾年更開始在西班牙其他產區 La Rioja、Priorat 等地從事釀酒工作，致力於保留當地原生的葡萄品種。

產區：加泰隆尼亞 （ Catalunya ）

Catalunya 加泰隆尼亞是全西班牙最富庶的自治區，也是葡萄酒重鎮，擁有一個 DOCa 產區、十個 DO產區，以及一個 Cava 氣泡酒產區，其中西班牙有 95% 的 Cava 產量都來自加泰隆尼亞的 Penedes 佩內得斯。

品種：蜜思嘉 ( Moscato )

蜜思嘉是世界上最古老的葡萄品種之一，能釀製的酒款類型非常多變，從低酒精到氣泡、甜到不甜、金黃到深棕色則都有。其中最有名的酒款之一，便是義大利皮蒙特地區釀製的 Moscato d'Asti。

【西班牙分級制度介紹】

1. Vin Joven ：多半在西班牙當作當地日常用酒，很少在橡木桶中陳年，適合年輕時品用，風味以櫻桃、李子等活潑清爽的紅色水果為主。
2. Crianza ：需陳年兩年，其中六個月或以上要在橡木桶中陳年。多數酒莊會選擇使用美國橡木桶，主要是因為美國橡木桶會帶來更集中、濃郁香氣，並為紅酒增添香草、香料等圓潤的風格，有助於平衡原先較為厚實的口感與風味。
3. Reserva : 陳年三年以上，並且至少在橡木桶中培養一年，也因此無論在品質還是風味上，都相較於前兩者大為提升，葡萄酒也更為濃郁圓潤。
4. Gran Reserva ：至少要陳年五年以上，其中有十八個月必須在橡木桶中培養，但大部分的釀酒師會拉長桶陳時間，約 20 - 30 個月，通常會帶來更明顯的新鮮菸草、豆蔻氣息。