紅酒西班牙梅洛

西班牙 紅酒 > 多利士酒場特選系列艾特蘭紅酒

Torres Atrium Merlot, D.O. Penedès (Merlot) 2014

  • 萬中選一的高 cp 柔順紅酒

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市價750 元優惠價675
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產品介紹

名  稱西班牙 紅酒 > 多利士酒場特選系列艾特蘭紅酒
葡萄品種梅洛
適飲溫度16~18 °C
產  區西班牙
酒  色櫻桃紅
醒酒時間即開即飲 ~ 醒酒 20 分鐘

更多產品資訊

特色風味

帶有成熟李子、紅莓,與松露、月桂葉的香氣,帶出甜美柔軟的單寧口感,還能品嘗到有著皮革、香草氣息的持久尾韻。

搭配餐點

建議搭配牛肉或其他野味料理。

試飲溫度

酒莊:多利士酒廠 Torres

蟬聯 2014、2015 年全球最受景仰酒莊第一名 2016 年為歐洲最受景仰酒莊第一名。這個百年酒廠到目前為止仍然承襲著家族經營的傳統,事業版圖遍及世界各地,除了位在Penedes 的葡萄園之外,在近幾年更開始在西班牙其他產區 La Rioja、Priorat 等地從事釀酒工作,致力於保留當地原生的葡萄品種。

產區:西班牙,Penedes

加泰隆尼亞省內的 Penedes產區,為西班牙氣泡酒Cava的重要產區,距離巴塞隆納僅一小時車程,是目前西班牙最熱門的酒區。

品種:梅洛 ( Merlot )

有著圓潤奔放的黑莓,覆盆子和李子等風味,在法國的波爾多右岸,經常與 Cabernet Sauvignon 等酸澀感較強的葡萄混在一起釀造,作為有力的平衡角色,在波爾多右岸混釀比例卻通常比較 高,高端的 Merlot 有豐富的煙草、杉木與咖啡等香氣。

【西班牙分級制度介紹】

1. Vin Joven :多半在西班牙當作當地日常用酒,很少在橡木桶中陳年,適合年輕時品用,風味以櫻桃、李子等活潑清爽的紅色水果為主。
2. Crianza :需陳年兩年,其中六個月或以上要在橡木桶中陳年。多數酒莊會選擇使用美國橡木桶,主要是因為美國橡木桶會帶來更集中、濃郁香氣,並為紅酒增添香草、香料等圓潤的風格,有助於平衡原先較為厚實的口感與風味。
3. Reserva : 陳年三年以上,並且至少在橡木桶中培養一年,也因此無論在品質還是風味上,都相較於前兩者大為提升,葡萄酒也更為濃郁圓潤。
4. Gran Reserva :至少要陳年五年以上,其中有十八個月必須在橡木桶中培養,但大部分的釀酒師會拉長桶陳時間,約 20 - 30 個月,通常會帶來更明顯的新鮮菸草、豆蔻氣息。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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