西班牙 紅酒 > 單一葡萄園系列 瑪斯拉潘那 卡貝納蘇維翁紅酒(黑牌)

特色風味

紅莓漿果、松露與烤麵包香氣平衡，酒體結構完整而飽滿，給人一種多汁厚實的飽嘴感受。

搭配餐點

建議搭配紅肉料理。

試飲溫度

酒莊：多利士酒廠 Torres

蟬聯 2014、2015 年全球最受景仰酒莊第一名 2016 年為歐洲最受景仰酒莊第一名。這個百年酒廠到目前為止仍然承襲著家族經營的傳統，事業版圖遍及世界各地，除了位在Penedes 的葡萄園之外，在近幾年更開始在西班牙其他產區 La Rioja、Priorat 等地從事釀酒工作，致力於保留當地原生的葡萄品種。

產區：西班牙，Penedes

加泰隆尼亞省內的 Penedes產區，為西班牙氣泡酒Cava的重要產區，距離巴塞隆納僅一小時車程，是目前西班牙最熱門的酒區。

品種：卡本內蘇維濃 （ Cabernet Sauvignon ）

Cabernet Saivignon 是世界上非常重要的葡萄品種，不管在哪個產區，幾乎都會看到它的身影在舊世界。舊世界的卡本內蘇維濃煙勳氣息與紫羅蘭香比較明顯，尤其波爾多，你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界稍微輕一點，但有著強壯的單寧和酸度。

【西班牙分級制度介紹】

1. Vin Joven ：多半在西班牙當作當地日常用酒，很少在橡木桶中陳年，適合年輕時品用，風味以櫻桃、李子等活潑清爽的紅色水果為主。
2. Crianza ：需陳年兩年，其中六個月或以上要在橡木桶中陳年。多數酒莊會選擇使用美國橡木桶，主要是因為美國橡木桶會帶來更集中、濃郁香氣，並為紅酒增添香草、香料等圓潤的風格，有助於平衡原先較為厚實的口感與風味。
3. Reserva : 陳年三年以上，並且至少在橡木桶中培養一年，也因此無論在品質還是風味上，都相較於前兩者大為提升，葡萄酒也更為濃郁圓潤。
4. Gran Reserva ：至少要陳年五年以上，其中有十八個月必須在橡木桶中培養，但大部分的釀酒師會拉長桶陳時間，約 20 - 30 個月，通常會帶來更明顯的新鮮菸草、豆蔻氣息。