


產品介紹
名 稱 | 西班牙 紅酒 > 單一葡萄園系列 瑪斯拉潘那 卡貝納蘇維翁紅酒(黑牌) |
葡萄品種 | 卡本內蘇維濃 |
醒酒時間 | 即開即飲 ~ 醒酒 20 分鐘 |
產 區 | 西班牙 |
適飲溫度 | 16~18 °C |
更多產品資訊
特色風味
紅莓漿果、松露與烤麵包香氣平衡,酒體結構完整而飽滿,給人一種多汁厚實的飽嘴感受。
搭配餐點
建議搭配紅肉料理。
試飲溫度
酒莊:多利士酒廠 Torres
蟬聯 2014、2015 年全球最受景仰酒莊第一名 2016 年為歐洲最受景仰酒莊第一名。這個百年酒廠到目前為止仍然承襲著家族經營的傳統,事業版圖遍及世界各地,除了位在Penedes 的葡萄園之外,在近幾年更開始在西班牙其他產區 La Rioja、Priorat 等地從事釀酒工作,致力於保留當地原生的葡萄品種。
產區:西班牙,Penedes
加泰隆尼亞省內的 Penedes產區,為西班牙氣泡酒Cava的重要產區,距離巴塞隆納僅一小時車程,是目前西班牙最熱門的酒區。
品種:卡本內蘇維濃 ( Cabernet Sauvignon )
Cabernet Saivignon 是世界上非常重要的葡萄品種,不管在哪個產區,幾乎都會看到它的身影在舊世界。舊世界的卡本內蘇維濃煙勳氣息與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多,你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界稍微輕一點,但有著強壯的單寧和酸度。
【西班牙分級制度介紹】
1. Vin Joven :多半在西班牙當作當地日常用酒,很少在橡木桶中陳年,適合年輕時品用,風味以櫻桃、李子等活潑清爽的紅色水果為主。
2. Crianza :需陳年兩年,其中六個月或以上要在橡木桶中陳年。多數酒莊會選擇使用美國橡木桶,主要是因為美國橡木桶會帶來更集中、濃郁香氣,並為紅酒增添香草、香料等圓潤的風格,有助於平衡原先較為厚實的口感與風味。
3. Reserva : 陳年三年以上,並且至少在橡木桶中培養一年,也因此無論在品質還是風味上,都相較於前兩者大為提升,葡萄酒也更為濃郁圓潤。
4. Gran Reserva :至少要陳年五年以上,其中有十八個月必須在橡木桶中培養,但大部分的釀酒師會拉長桶陳時間,約 20 - 30 個月,通常會帶來更明顯的新鮮菸草、豆蔻氣息。
選酒團隊

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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