白酒美國其他品種

美國 加州 白酒 > 魔雷酒莊 黃金比例白葡萄酒

La Proportion Doree 2013

  • WA 95 分極高分讚譽

  • 檸檬、柑橘等熱帶水果滋味交錯,滋味鮮活甜美

  • 世界藏家視如珍寶的超強酒莊又一力作

市價4200 元優惠價4048
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產品介紹

名  稱美國 加州 白酒 > 魔雷酒莊 黃金比例白葡萄酒
葡萄品種67% Semillon、31% Sauvignon Blanc、2% Muscadelle
適飲溫度16~18 °C
產  區美國,加州
酒精濃度14.5 %
醒酒時間即開即飲 ~ 醒酒 20 分鐘

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殊榮

WA 95 分

【酒評介紹 - Wine Advocates】

WA 的團隊由 Robert Parker 領軍,並採用和 Parker 相同的評分標準。每款酒都能得到 50 分的基本分。其它 50分 由以下 4 個要素組成:
(1)顏色和外觀:5分。
(2)香氣:15分。這方面主要考察香氣的濃郁程度、純正性以及複雜度。
(3)風味和餘韻:20分。這方面主要考察葡萄酒風味的濃郁度、層次以及餘韻的長短。
(4)綜合評價及陳年潛力:10分。這方面考察的內容包括葡萄酒的整體品質,發展和熟成潛力。

特色風味

明亮的金黃色澤,醇濃的蜜檸檬和麝香味中,混雜著成熟的木瓜的香甜以及金銀花的花香,濃郁渾然一體的酒體,精緻且複雜的完整性表露無遺。

搭配餐點

建議搭配海鮮、白肉料理。

適飲溫度

酒莊:魔雷酒莊 (MORLET FAMILY VINEYARDS)

魔雷酒莊(Morlet Family Vineyards)位於美國的加利福尼亞州(California)葡萄酒產區。 魔雷酒莊由盧克·魔雷(Luc Morlet)和妻子朱迪·魔雷(Jodie Morlet)共同創建。盧克是家族釀酒技藝的第四代傳人,生於法國埃佩爾內(Epernay),畢業於法國蘭斯大學(Rheims University),獲得了葡萄酒釀造專業的碩士學位,同時還擁有葡萄栽種專業和葡萄酒工商管理學的碩士學位。盧克從小就喜好鑽研葡萄栽種和釀酒技術。在校期間,他利用各種機會在法國的波爾多(Bordeaux)、勃艮第(Bourgogne)、香檳縣(Champagne)和西南部地區的多個酒莊實習,並前往意大利、西班牙、德國和法國等知名葡萄酒產區參觀學習,積累了豐富的葡萄種植及釀酒經驗。 完成學業後,盧克加入瓦勒多香檳酒莊(Val d'Or Champagne Cellars)擔任釀酒師助理。

2001年春天,他擔任彼得邁克爾酒莊( Peter Michael Winery)釀酒師一職,憑藉專業的釀酒技術和豐富的釀酒經驗,他手工釀造了多款具有波爾多和勃艮第風格的經典葡萄酒,還改進了一些已發布的酒款。2003年夏天,他和P&L公司合作,開發了一款獨特的葡萄分揀設備,目前受美國專利保護。2005年冬天,他和斯坦格林家族(Staglin family)合作,釀造了酒莊葡萄園的系列葡萄酒,至今盧克仍是彼得邁克爾酒莊( Peter Michael Winery)首席釀酒顧問。

2006年,盧克和妻子朱迪·魔雷開始手工釀造屬於自己的葡萄酒。 魔雷酒莊葡萄園的土壤富含火山岩,這賦予了葡萄酒獨特的風味。酒莊認為葡萄園是釀造優質葡萄酒的基礎,因此非常重視葡萄園的管理。酒莊採用了“樹冠管理”(Canoopy Management)技術,保證葡萄的產量和質量。同時使用人工採摘方式,精選每一顆葡萄,將採摘的葡萄在第一時間用冷藏車送到釀酒廠,保證葡萄的新鮮度。魔雷酒莊在釀酒過程中盡量減少人工干預,以保證葡萄酒的天然和純淨。製作酒桶的所有橡木都是來自法國最好的森林。裝瓶過程嚴格按照最高質量標準執行,長軟木塞來自撒丁區(Sardinia),經過了嚴格的測試和兩次的篩選,玻璃瓶來自法國。

魔雷酒莊自成立以來已發布的酒款多次獲獎,深受消費者的喜愛,每年預購清單皆被大排長龍的收藏家及饕客們收購一空,成為新的加州膜拜酒代表,並且得到知名酒評論家Robert Parker:『跑!別用走的!快跑去拿你的信用卡或支票簿,錢就該揮霍在Morlet的酒上!』極高推崇的評語!並分別於2014年及2015年兩度獲選為美國歐巴馬總統於白宮宴請法國總理、日本首相之國宴用酒,其崇高的地位,可見一斑!

產區:美國,加州

加州擁有充足的陽光,在溫暖的氣候條件下,這裡的葡萄大多較為甜美。該區的主要品種包含:金粉黛、卡本內蘇維濃、黑皮諾。

加州小知識

【加州兩大精華產區】

納帕谷AVA:由眾多名產區堆砌而成的巨星

提到美國加州,當然不能錯過名聲響亮的納帕谷!這裡可說是全加州,甚至全美國無敵精華的產區,更是盛產膜拜酒的傳奇之地,像是知名的:Screaming Eagle、Robert Mondavi、Opus One 等明星酒莊全都聚集在這!

索諾馬AVA:讓葡萄適得其所的應許之地

美國的產區總共有約 230 個 AVA (美國葡萄種植地區,American Viticultural Area),當中約 140 個在加州,也因此加州是美國的釀酒重鎮。知名的納帕谷 AVA 旁邊,其實有一個較鮮為人知但圈內人很推崇的大產區,叫索諾馬 (Sonoma) AVA,其緯度、氣候與納帕谷相當,區域面積更廣,也更靠近海洋,整體而言更能凸顯風土變化,因此更能夠找到適合每一品種的區域進行種植。

品種:榭密雍 (Semillon )

Semillon 葡萄釀造出來的酒,酒體較為飽滿,酒精含量較高,酸度也比較低,年輕飲用時沒有太多特色,但經過陳年後會出現獨特的香氣與口感,通常用於波爾多白酒混釀葡萄品種中,以增加酒體圓潤度。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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