西班牙 里奧哈 白酒 > 肯塔山酒莊 雪紗白酒

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殊榮

RP 91 分 

【酒評介紹 - Robert Parker】

有「葡萄酒皇帝」之稱的 Robert Parker，是目前最常見的酒評家，也是國際公認的葡萄酒權威。在國際市場上，凡被 RP 評價 90 分以上的酒款，價格往往水漲船高、銷量飆升，無疑是葡萄酒界的圭臬。

特色風味

晶瑩黃綠酒色，帶著明顯的淚腳，柑橘類的果香和橘色花香，怡人的蜂蜜被包覆在焦糖、麵包與優雅雪松香調中，明顯的礦物氣息縈繞，隱約還有些沁涼的薄荷和青草暗示。圓潤的酒體，濃稠的蜂蜜口感與桶陳夏多內品種少有的酸度，木桶的存在感相當穩重優雅且和諧，典型卻又帶有西班牙獨有風采的優質木桶發酵白酒。

搭配餐點

建議搭配白肉、魚類料理。

適飲溫度

酒莊：Sierra Cantabria 肯塔山酒莊

Sierra Cantabria 酒莊是 Rioja 產區知名頂級酒莊。秉持著絕美佳釀必來自於絕佳葡萄園之理念，酒莊尊重風土、崇尚自然，為該產區具領導地位的頂級精品酒莊。經營該酒莊的 Eguren 家族是當地最知名的釀酒家族之一，擁有多個受國際注目的知名西班牙酒莊，林裕森老師亦在《西班牙葡萄酒》一書中大篇幅介紹。 

產區：里奧哈 ( Rioja )

里奧哈是位於西班牙北部頂級的葡萄酒產區。該產區北方涼爽大西洋氣候與南方炎熱乾燥的氣候搭配，使得該地盛產田帕尼歐，而具備強大的陳年潛力則是該區的最大特質。

品種：馬卡貝歐 ( Viura )、( Macabeo )

Viura 是廣泛種植於西班牙北部的白葡萄品種，也是釀造西班牙 cava 的五要品種之一。其中在西班牙 Rioja 產區表現最為優異，特色是多酸、沒有太突出的香氣，釀造出的酒款也較清新、順口易飲。