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酒色呈現出美妙的萊姆檸檬色,聞起來清新芬芳有著新鮮橙花、茉莉花等的香味,合諧的酸度使酒口感清爽有勁,十分美味。
非常適合搭配開胃菜、新鮮沙拉、帶殼海鮮前菜、魚肉料理(生魚片、炙烤或醃漬)。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
白葡萄酒簡稱白酒,主要由果肉沒有顏色的葡萄品種釀造而成,它的果皮可能是紫黑色或黃綠色,酒色呈黃色、黃綠色或金黃色。釀酒的葡萄汁擠出後馬上與葡萄皮分隔,不讓皮內的色素滲入葡萄汁中。因為少了單寧喝起來較清爽易飲,一般多會拿來搭配海鮮料理。
智利 Chile 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含白蘇維濃、希哈、卡本內蘇維濃、卡門內爾等。Concha Y toro、Montes、Almaviva 等名莊皆出自於此,著名產區有Aconcagua、Maipo、Malleco Valley 等。跨越緯度多,風格多變,是探索有特色與個性酒款的好地方!WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝智利紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
自 2001 年創立以來,Indomita 酒莊創始人 Wilfred Leigh 堅持不懈,努力於創造與眾不同的高品質葡萄酒。酒廠鄰靠太平洋,有著非常適合種植葡萄的土壤,所栽種的葡萄樹是世界僅存的法國原根枝。2006 年,智利第一大集團 Bethia 集團收購 Indomita 酒莊並在葡萄酒領域首次亮相,並在在最近幾年內,重新強化了其定位,成為智利最優質酒莊之一的 Indomita 葡萄酒,出口到全球 50 多個國家,並將酒莊的生產/儲存量提升至約 2700 萬公升。
純淨優雅,是白蘇維濃 Sauvignon Blanc 的代名詞。混合著青草與白花的香氣,並帶有檸檬、百香果的水果風味與輕盈酸爽的口感,是最明顯的特徵。另外,青蘋果、水梨、奇異果、芭樂、白桃也都是常見的香氣。以紐西蘭馬爾堡和法國羅亞爾河為最出名的產區。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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