紅酒法國-其他其他品種

法國 紅酒 > 拉法維薄酒萊芙樂列級村莊維內園紅酒 2017

Domaine Lafarge-Vial, Cru Beaujolais Fleurie, “Clos Vernay” 2017

  • BURGHOUND 91 分

  • 一款深具厚度與優雅,絕對不簡單的薄酒萊紅酒

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產品介紹

名  稱法國 紅酒 > 拉法維薄酒萊芙樂列級村莊維內園紅酒 2017
葡萄品種其他品種
酒  色紅酒
醒酒時間20 分鐘以上
產  區法國-其他
酒精濃度13.5 %
適飲溫度10~12 °C

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得獎紀錄

BURGHOUND 91 分

風味

“Clos Vernay” 是 Fleurie 村中北邊靠近 Moulin a vent 村的一塊葡萄園,坡度陡峭因此只能利用馬匹耕土犁田。土壤以深層花崗岩為主,酒質帶有明顯礦物感與集中的結構。Lafarge-Vial 更展現出豐富的果味與奔放的花香。多層次的香氣,帶有黑櫻桃,胡椒,香料和多種細緻的花香。

餐點搭配

適合與簡單燒烤或調味的豬排,菲力,鴨腿等料理做搭配

試飲溫度

酒莊:Domaine Lafarge-Vial

薄酒萊村的精華區 Crus Beaujolais,擁有適合 Gamay 葡萄生長的花崗岩與黏土地質,並保留著高比例的荖藤,恰好留給了布根地名莊的釀造家們完整的先天釀造條件。
位在 Volnay 村生物動力法先鋒的三星酒莊 Domaine Michel Lafarge 便是這股新浪潮的名莊之一。現任莊主 Frederic Lafarge 與妻子 Chantal 決定在列級薄酒萊 Fleurie村,取自兩人的姓氏,成立酒莊Domaine Lafarge-Vial。酒莊僅擁有約4公頃的土地,位在 Chiroubles 與 Fleurie 兩個列級薄酒萊村莊。在收購之前,葡萄園原本就已經長期採用有機農法,因此接手後酒莊能夠立即轉換為自然動力法。釀造上與 Domaine Michel Lafarge 相同。手工採收後部份去梗,原生酵母發酵,舊橡木桶培養。2014年推出首釀年份,便獲得Allen Meadows等酒評家們的大力讚賞。

產地:法國,薄酒萊 Beaujolais

薄酒萊的葡萄品種以加美為主,其中又以每年 11 月的新酒聞名世界。普遍來說,薄酒萊新酒要趁新鮮飲用,最晚不超過上市後隔年三個月的時間,因為新酒最大的特色,就是要品嚐它新鮮柔順的特質,因此不適合陳放。

品種:加美 ( Gamay )

Gamay 來自為法國 Burgundy ,現今最重要的產區位於 Burgundy 南方的薄酒萊 Beaujolais。釀出的酒款帶有豐富果味、口感清淡柔順,帶有濃郁的草莓及櫻桃果香,以及些許香水氣息,且酸度較高。

 

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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