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最新熱銷酒款
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產區:
酒莊:
葡萄品種:
夏多內 Chardonnay, 阿里哥蝶 Aligoté , 60% Aligoté,40% Chardonnay
酒精濃度:
11.5%
適飲溫度:
8~10 °C
醒酒時間:
即開即飲
充滿葡萄柚與柑橘水果的香氣
伴隨綿密氣泡與鹹鮮韻致的延續
勃根地酒神得意門徒 Emmanuel Rouge 巧手之作
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預計 1 個工作日出貨
庫存變動快,以工作人員確認數量為準。
Emmanuel Rouget 自 2017 年成立了子公司 Sas Rouget Père et Fils,將兒子的公司 Nicolas Rouget 和 Domaine Emmanuel Rouget 進行整合。此款氣泡酒最初以 Emmanuel Rouget 的酒標貼標上市,2017 年後改為 Sas Rouget Père et Fils 酒標,是完全相同的一款酒。
這款以 Aligoté 60% 及 Chardonnay 40% 的比例,釀造出花香四溢的白氣泡酒,最新批次將 2006、2007、 2008、2009 四個年份的靜態基酒進行混調,入口之後可同時感受到豐富的層次及鮮活明快的個性,充滿葡萄柚與柑橘水果的香氣,伴隨綿密氣泡與鹹鮮韻致的延續,口感清新爽口且細緻。
作為開胃酒享用,搭配硬奶酪,奶油雞肉菜,或各式鍋物都很合適。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
氣泡酒又名發泡酒,一種富含碳酸的酒精飲料,經常使用葡萄酒製作,但也有使用蘋果和梨的。其特徵為含有一定數量的二氧化碳氣泡,二氧化碳通過酒的發酵在瓶內或大型儲酒缸中自然形成 ,也有些直接注入酒中。
法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!
法國勃根地 Burgundy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含黑皮諾、夏多內、Aligoté 等。這裡生產著全世界最貴的葡萄酒,分成特級園、一級園、村莊級等,DRC、樂花園、公雞園等世界名酒亦出於此。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝法國勃根地紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
只要是勃根地種植的葡萄,都可以稱為地區級的葡萄酒。在這等級的葡萄酒標上,你可以看到紅酒會標著 Bourgogne Rouge,白酒則是 Bourgogne Blanc。別忘了看看後面的標示,有些現在會標示葡萄品種,相對比較親民。 值得一提的是,知名的氣泡酒 Crément de Bourgogne,也是屬於這個級別。
勃根地備受各方推崇的已故神級釀酒師 Henri Jayer 的名字常常出現在各式各樣布根地葡萄酒的推薦文案中, 不過, 真正要能夠說是盡得其精隨, 夠格稱得上是傳人的, 絕對就只有 Emmanuel Rouget,他的頂級酒款早就是拍賣市場的常客, 自然價格也早就飛上雲端, 幸好他也做些平易近人的輕鬆小品, 讓我們在日常也可以窺探大師風采!
夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。
阿里哥蝶 Aligoté 是被種植在勃根地平原區最普遍的葡萄,由於釀出的酒過於清淡,因此過去並不被重視,但卻被應用在勃根地的氣泡酒 Crémant de Bourgogne 或是加上黑醋栗利口酒的開胃雞尾酒 Kir,但如今已有不少酒莊用此品種釀出精彩的白葡萄酒!
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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