Eric Bordelet Sidre Brut Tendre

產品介紹

特色風味

蘋果氣泡酒（Cidre）是法國西北部：諾曼第的特產，原料正是當地的特產：新鮮梨子和蘋果！

酒莊的莊主暨釀酒師：Eric Bordelet， 曾是巴黎米其林三星級餐廳侍酒師，為了追求夢想，於是 Eric 放下侍酒師職務，回到家鄉諾曼第釀造蘋果酒。

Eric 用心打造出的精品蘋果酒，馬上就擄獲了菁英葡萄酒界的心，擠身許多高級餐廳的葡萄酒單之中！包含米其林三星 Noma、全美最佳餐廳 Chez Panisse 等，現在不用千元，就能入手高級餐廳同款氣泡酒！

選用三十個不同品種的蘋果，每年九月到十二月分批摘採、單獨釀造，不額外添加糖份，帶些微殘糖。

熟成蘋果甜香，帶點咀嚼果皮般的架構，還有些微檸檬、以及清脆的青梅香氣，口感清爽，相當具有層次！

搭配餐點

建議搭配天婦羅炸物、白酒蛤蜊義大利麵，檸檬塔或中式料理。