艾瑞克博德雷 半甘蘋果氣泡酒
Eric Bordelet Sidre Brut Tendre
產區：
適飲溫度：
6～8 °C
醒酒時間：
即開即飲
口感新鮮具有活力
細緻優雅的天然氣泡
米其林三星餐廳指定酒款！
已完售
產品介紹
特色風味
蘋果氣泡酒（Cidre）是法國西北部：諾曼第的特產，原料正是當地的特產：新鮮梨子和蘋果！
酒莊的莊主暨釀酒師：Eric Bordelet， 曾是巴黎米其林三星級餐廳侍酒師，為了追求夢想，於是 Eric 放下侍酒師職務，回到家鄉諾曼第釀造蘋果酒。
Eric 用心打造出的精品蘋果酒，馬上就擄獲了菁英葡萄酒界的心，擠身許多高級餐廳的葡萄酒單之中！包含米其林三星 Noma、全美最佳餐廳 Chez Panisse 等，現在不用千元，就能入手高級餐廳同款氣泡酒！
選用三十個不同品種的蘋果，每年九月到十二月分批摘採、單獨釀造，不額外添加糖份，帶些微殘糖。
熟成蘋果甜香，帶點咀嚼果皮般的架構，還有些微檸檬、以及清脆的青梅香氣，口感清爽，相當具有層次！
搭配餐點
建議搭配天婦羅炸物、白酒蛤蜊義大利麵，檸檬塔或中式料理。
更多產品資訊
- 容量
- 750ml（Standard）
750mL 的葡萄酒，是世界各地的標準容量，除了方便運送外，也可以陳年，約可倒成 4-6 杯酒。
- 酒種
- 氣泡酒 Sparkling Wine
氣泡酒又名發泡酒，一種富含碳酸的酒精飲料，經常使用葡萄酒製作，但也有使用蘋果和梨的。其特徵為含有一定數量的二氧化碳氣泡，二氧化碳通過酒的發酵在瓶內或大型儲酒缸中自然形成 ，也有些直接注入酒中。
- 產區
- 法國 France
法國 France 是世界知名的產酒大國，有超過兩百種原生葡萄種，從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃，到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章（AOP），分佈在知名的產區，如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等，風格多變且迷人！
適飲溫度
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度，以適飲溫度來進行品飲，可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔！
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選酒團隊
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選酒團隊是我們的守門人，沒過他們關的酒，上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配，出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的，讓你無負擔地品味葡萄酒。
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