法國 France勃根地 Bourgogne紅葡萄酒 Red Wine750ml(Standard)休德-羅諾拉酒莊 Domaine Hudelot Noellat 一級園 Premier Cru黑皮諾 Pinot Noir

法國 勃根地 紅酒 > 休德-羅諾拉酒莊 馮內侯瑪內 伯蒙一級園紅酒 2019

Domaine Hudelot Noellat Vosne Romanee 1er Cru Les Beaumonts 2019

  • BH 94 高分推薦

  • 整體呈現優雅、純淨、層次分明的風格

  • 散發廣泛且多元的花香

市價12000 元優惠價9600
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產品介紹

產  區法國 France, 勃根地 Bourgogne, 一級園 Premier Cru
葡萄品種黑皮諾 Pinot Noir
醒酒時間需醒酒 30 分鐘以上
酒  莊休德-羅諾拉酒莊 Domaine Hudelot Noellat
適飲溫度15~18°C

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殊榮

BH94

特色風味

具有廣泛且多元的花香元素,如紫羅蘭與乾燥玫瑰,同時散發著小紅莓與櫻桃芬芳。

後段帶有土壤氣息與礦物質感,整體呈現優雅、純淨、層次分明的風格,結構完整,尾韻持久。

搭配食物

適合搭配烤鴨佐藍莓醬和鹿肉一起享用。

酒莊介紹:休德-羅諾拉酒莊 Domaine Hudelot Noellat 

創立於 1960 年代的休德-羅諾拉酒莊(Domaine Hudelot Noellat),目前已經傳承至第三代。雖然在勃根地區並不算歷史悠久,但在當區近年來已成為一間頗具名氣的酒莊。

酒莊非常重視葡萄酒的品質,採用有機方式耕種。除此之外,酒莊內的葡萄藤齡幾乎都非常高,其中不乏近百年的老藤,葡萄也都經過非常嚴格的篩選,且不同等級、地塊的酒款皆會分別針對不同特性,使用不同的橡木桶,以發揮酒款的最大特色。

近年來,酒莊旗下的酒款不僅多次獲得多位國際知名酒評家讚賞,連漫畫《神の雫》中也曾出現過他們家的酒款!

連勃根地大師 Allen Meadows 都稱休德-羅諾拉酒莊是「勃根地的超級新星」!

法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!

勃根地酒款向來以優雅細膩酒質著稱,使用黑皮諾和夏多內。而極少的產量,也讓這裡的酒款成為酒迷心中一生必嚐的佳釀!從南到北,勃根地可大致分為四大產區:夜丘、伯恩丘、夏隆內丘與馬貢內,其中夜丘跟伯恩丘又合稱金丘 Côte d'Or,囊括勃根地的最精華地區。儘管面積只有三萬多平方公里、產量只佔法國葡萄酒總產量 2.8%,卻佔營收總額的 20%,可說是具有舉足輕重的地位!

【一張圖學勃根地分級制度】

勃根地的分級制總共分為四種:地區級 Regionale、村莊級 Villages、一級園 Premier Cru、特級園 Grand Cru。一般來說,村莊級的酒款特色鮮明,是深入了解勃根地紅酒的入門首選;而特級園則是只佔總產量不到 2% 的珍貴存在。

勃根地一級園是指村莊級的葡萄園中品質更好的區塊,有時是因為土壤、有時是因為地塊的微氣候。通常一級園的葡萄酒層次又會比村莊級還要更多、陳年潛力也更長。這裡的酒標通常會標著 Premier Cru 或 1er Cru。最有名的一級園有愛侶園 Les Amoureuses、樸一園 Les Peuillets、佩里耶園 Les Perrières 等。

黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有蕈菇與草本等香氣。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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