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最新熱銷酒款
產區:
日本清酒 Japan, 佐賀縣, 日本
酒造:
米種:
梅果、麥燒酎
酒精濃度:
22%
適飲溫度:
6~8 °C
醒酒時間:
即開即飲
選用當地的名產「紀州和歌山的梅子」釀製
以天吹酒造獨特麥燒酒為基底
加點氣泡水即可作出正宗日式沙瓦
已完售
優惠活動:
天吹酒造 75 折起,指定品項買就送酒杯!(優惠活動恕不與折扣碼併用)
選用當地的名產「紀州和歌山的梅子」去釀製。 碩大豐滿的果實、香氣濃郁、果肉厚實飽滿!酒造堅持手工挑選等繁複的程序。並將分離好的果肉與果皮一起放進獨特大麥燒酒中釀製,除了梅子療癒的獨特香氣外,酒體呈現天然玫瑰色無添加人工色素,加點氣泡水即可作出正宗日式沙瓦!無論單喝或是調酒都超棒
建議搭配泰式料理、肉類炸物或大阪什錦燒。
「一合」表示一木枡的量,來自日本古早的度量衡「尺貫法」,是一個常用的單位,在清酒測量中擔任非常重要的角色。720ml 清酒通常標記為「四合」,表示是 4 份清酒的包裝。目前 720ml 是國際清酒的正常瓶,某些四合瓶上面有標示「斗瓶圍」,這樣的酒通常比較貴。
水果酒是以植物果實為原料發酵而成的酒精飲料。是人類最早學會釀造的酒。最常見的原料為葡萄,其他如梅子、蘋果、黑莓等,也可以製成酒。而也有另一種水果酒的製造方法,是將果實直接混入酒精飲料中,製成雞尾酒。或是以蒸餾酒浸泡果實之後製成酒。
日本酒,指日本傳統的酒精飲料,一般用來特指日本最具代表性的酒類,清酒。主要以米為原料,以日本傳統製法製成,屬於釀造酒,酒精濃度平均在15%左右。日本十四代、而今、新政、黑龍、獺祭清酒盡在品迷網!
佐賀縣位於九州西北部,鍋島直政鼓勵清酒釀造以振興經濟,據說在高峰時,佐賀曾經有高達 700 家酒造。佐賀的清酒濃醇甘口,「鍋島」被選為 IWC 清酒類別的冠軍,此外,光榮菊、七田、天吹、東鶴、東一等銘柄也都是高品質的代表性銘柄。
自元祿元年(1688 年)創業以來,位於北部九州中央地帶的天吹擁有 320 年的歷史,採自資源豐厚的佐賀平野收割的釀酒用米種和脊振山系的伏流水,真摯地追求著日本酒最完美的境界。 有別於其他,使用花酵母釀造,融合先人們的努力和繼承者注入的感動,釀造出此款個行鮮明豐富的佳釀,迷人有如微風輕撫秀髮般的清柔香氣即是這款天吹令人動容的使命。
5-15°C
氣泡清酒
清爽型酒款
花果香氣型的酒款
甜味不明顯、酸味較突出、清爽滑順
20°C 前後常溫
熟成酒
酸度適當的酒款
圓潤厚實型的酒款
旨味、甜、酸度都呈現較中性的狀態
30-40°C
熟成酒
甜度較低的酒款
酸度較高的酒款
圓潤厚實的酒款
甜味、旨味較為突出,酸味較少膨脹感及厚重感都會增加
精米步合 50% 以下
本釀造系
大吟釀
極少雜味、豐富的花果香
純米系
純米大吟釀
極少雜味、豐富的花果香有米香及原物料風味
精米步合 60% 以下
本釀造系
吟釀、特別本釀造
香氣十足、充滿餘韻
純米系
純米吟釀、特別純米
豐富口感與香氣、突出的米香與原物料風味
精米步合 70% 以下
本釀造系
本釀造
飲用溫度廣、容易與食物搭配
純米系
純米酒
能表現米最原始風味、不同酒造有著不同風格表現
什麼是精米步合?
將米碾磨精製到可以釀造的程度,以 % 表示。
例如:精米步合 60%,意指去除了 40% 的重量。
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