紅葡萄酒 Red Wine澳洲 Australia希哈 Syrah, Shiraz伯頓莊園 Berton Vineyards

澳洲 紅酒 > 伯頓莊園 頂級釀酒師 鑽石典藏 巴蘿莎 希哈紅葡萄酒 2018

Berton Vineyards Reserve Barossa Shiraz 2018

  • 於橡木桶中醇化 14 個月

  • 令人愉悅的辛辣單寧和精緻的橡木香

  • 黑櫻桃和黑醋栗的複雜香氣中帶有桉樹和香料

市價1300 元優惠價975
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產品介紹

產  區澳洲 Australia
葡萄品種希哈 Syrah, Shiraz
適飲溫度16~18 °C
酒  莊伯頓莊園 Berton Vineyards
酒精濃度14.5%
醒酒時間醒酒 30 分鐘~一小時

更多產品資訊

殊榮

法蘭克福國際競賽金牌獎

CWSA 金牌獎

AWC Vienna 金牌獎

風味

於橡木桶中醇化 14 個月,深紅色酒體,香氣濃郁口感豐富,成熟的黑櫻桃和黑醋栗的複雜香氣中帶有桉樹和香料香,醇厚的口感是梅子和黑莓的柔軟味道,尾韻是令人愉悅的辛辣單寧和精緻的橡木香。

搭配食物

搭配羊小排、東坡肉等紅肉料理非常合搭。

適飲溫度

產區:澳洲,Barossa Valley

位於澳洲南部,在 Adelaide 北方的產區。Barossa 是第一個在其它國家擁有知名度的產區。因其葡萄種植早於大部份的地區,葡萄樹的平均年齡較高,有助於維持其高品質。

品種:Shiraz

飽滿的酒體和奔放的果香,加上尾蘊藏有的些許菸草、辛香料氣息,希哈總讓人聯想到肌肉明顯的陽光男孩。除了厚重酒體,紫羅蘭、黑莓藍莓等漿果、以及巧克力、咖啡、黑胡椒,都是常在希哈中常見的香氣。

酒莊:伯頓莊園 Berton Vineyards

伯頓莊園由 Bob 和 Cherie Berton 於 1996 年在南澳的巴羅莎河谷區域的高伊甸成立,這個田園詩般風格的莊園坐落在海拔 450 米的山丘上,除了夏多內的區塊外,其他區域都是高貴優雅的風格!
Bob 和 Cherie 首先將沒有固定水源的伯頓莊園做切割,10 英畝種植希哈和 7 英畝種植夏多內 ,直到 1998 年大壩完成後,莊園才有充裕的水源。

由於初始的惡劣環境,讓葡萄在貧瘠的土壤上掙紮並漸漸茁壯;幾年之後,葡萄藤依然看起來仍是一根根的,一個瑞典的朋友開玩笑地稱它為盆景葡萄園 - 這個名字令人印象深刻,後來Bonsai 變成了莊園優質希哈酒款的名字。後來,雖然高伊甸園年降雨量很高,葡萄的收成看起來很不錯,但還是會讓人回憶起早些時候每次打開一瓶 Bonsai 葡萄酒的感受!

大壩建成後,因有充足的水源,開始種植蘇維翁和白蘇維翁葡萄,並於 2005 年特別購買一家釀酒廠來處理在高伊甸園葡萄園生產的 1000 多噸葡萄;莊園於 2005 年底由新的經營團隊管理至今,他們將莊園生產的葡萄酒出口拓展至全球。

澳洲 Australia 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含希哈、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有Coonawarra、Hunter Valley、McLaren Vale 等。還有黃尾袋鼠、奔富 Penfolds、格萊佐酒莊等。澳洲酒的酒標如同美國一樣,主要以葡萄品種做為識別,較少標識其產區名字,對一般消費者十分親切。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝澳洲紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。

飽滿的酒體和奔放的果香,加上尾蘊藏有的些許菸草、辛香料氣息。除了厚重酒體,紫羅蘭、黑莓藍莓等漿果、以及巧克力、咖啡、黑胡椒,都是常在希哈中常見的香氣。法國隆河、澳洲等都是高品質希哈的產區。

選酒團隊

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選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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