白酒紐西蘭白蘇維濃

紐西蘭 白酒 > 野犬之丘酒莊 白蘇維濃白酒 2016

Dog Point Sauvignon Blanc 2016

  • JS 93、WS 90

  • 礦石鹹香與煙燻質地勾勒出細緻滋味

  • 酸度鮮明、充滿層次的複雜白酒

  • 行家首選的紐西蘭酒莊

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產品介紹

名  稱紐西蘭 白酒 > 野犬之丘酒莊 白蘇維濃白酒 2016
產  區紐西蘭 Marlborough
葡萄品種100% Sauvignon Blanc 
酒精濃度13 %
酒  色白酒
適飲溫度10-12 °C
醒酒時間即開即飲

更多產品資訊

殊榮

JS 93

WS 90

【酒評介紹 - James Suckling】

James Suckling 是當代公認最具影響力的酒評家之一。他所採用的評分方式為 100 分評分系統,並專精於 90 分以上優質酒款評鑑,因此只將葡萄酒分為 90 ~ 94、95 分以上兩種層級。其中前者屬於傑出酒款,後者則是必買酒款。

【酒評介紹 - Wine Spectator】

美國 Wine Spectator 雜誌,是目前全球發行量最大的葡萄酒刊物,每年會對約 1.5 萬款葡萄酒進行評分。WS 評分系統同樣是 100 分制,90 ~ 94 分屬於卓越出眾,極具個性與風格的酒款,95 ~ 100 分則是不容錯過的經典之作。

特色風味 

典型的未過桶 Marlborough Sauvignon Blanc,香氣多半非常撲鼻而直接,口中嘗來清瘦,酸度尖銳,風味滿載青草與果香,但這款酒還多了些燻烤和礦物的鹹香氣息,與質地細緻的層次感,會想細細品嘗蘊含其中的滋味。照酒評家 Jamie Goode 的說法,這支酒雖然表現出典型的 Marlborough 風格,卻更像是「長大後、較為成熟世故的 Marlborough 版本。」

餐點搭配

適合搭配所有海鮮,白色魚肉,以及壽司。

適飲溫度

酒莊:野犬之丘 Dog Point

Dog Point 酒莊,是由來自 Cloudy Bay 兩位專家攜手共創的品牌,一位是前葡萄園經理 Ivan Sutherland,另一位則是前釀酒師 James Healy。兩位離開 Cloudy Bay後,回到 Sutherland 買下的地塊,種酒釀酒,以土地點為出發,釀出符合當地風土人文條條件的 Marlborough 美酒。

產地:紐西蘭 Marlborough 

位於紐西蘭南島頂端的 Marlborough,自開始發展釀酒業後已成為名副其實的「世界 Sauvignon Blanc 首都」。這裡日照充足、雨量少,生長季漫長而涼爽,日夜溫差大,葡萄得以在白天成熟,夜晚冷卻,培養出果味豐沛、鮮活高酸的果實。

品種:白蘇維濃 Sauvignon Blanc 

純淨優雅,是白蘇維濃的代名詞。混合著青草與白花的香氣,並帶有檸檬、百香果的水果風味與輕盈酸爽的口感,是最明顯的特徵。另外,檸檬、青蘋果、亞洲梨、奇異果、百香果、番石榴、白桃和油桃也都是白蘇維濃常見的香氣。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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會員迴響

  • 匿名

    終於有好東西了

    之前在紐西蘭看過這家、也喝過這一家。比 Cloudy Bay 更乾淨的感覺。酸度我是不知道有沒有更酸,但整體來說很不錯。回台灣後一直沒有找到,原來沒有進口商。 現在終於有人進了,開心!

  • 匿名

    香氣很棒

    我是初學者,剛上完 LEVEL 1, 這款酒跟紐西蘭的白蘇維濃比起來,香氣更加濃郁,多了檸檬跟百香果的香氣,還有涼涼的味道,很舒服。

  • 匿名

    跟內容比起來,這價格算ok

    紐西蘭的白蘇維濃很好喝沒錯啦,但不覺得有 1000 以上的價格。不過這次 900 多,就入手了。以內容比起來, CP 值算不錯高。

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