紅葡萄酒 Red Wine義大利 Italy其他品種 Others南碉堡酒莊 Vigneti Del Salento

義大利 紅酒 > 南碉堡酒莊國境之南薩利切紅酒 2018

Vigneti del Salento, Zolla Salice Salentino DOP 2018

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產品介紹

產  區義大利 Italy
葡萄品種其他品種 Others
適飲溫度16-18 °C
酒  莊南碉堡酒莊 Vigneti Del Salento
酒精濃度13%
醒酒時間即開即飲~15 分鐘

更多產品資訊

風味

香氣濃郁而深沈,紫黑色的櫻桃、熟透的李子與紅石榴氣息與少許的巧克力香氣。入口能感覺到明顯的熱帶水果,與巧克力與咖啡風味。因為有著優異酸度,並不覺得酒體過於厚重。

搭餐料理

適合搭配義式臘腸,或是油脂多的肉類。東坡肉,蔥爆牛肉也相當合適

適飲溫度

產地:義大利 普利亞 puglia

狹長的普利亞區是典型的地中海氣候,多以紅酒為主,產量在義大利名列前茅。這裡的原生品種紅酒都有十分不錯的水準,除此之外,現在也能在普利亞找到 Greco, Fiano, Malvasia 和 Chardonnay 這幾種葡萄釀的清爽白酒。

品種:黑阿瑪羅 Negroamaro

葡萄皮顏色深;香氣以黑莓果類為主,還帶點藥草、香料味;單寧稍扎實。義大利南部 Puglia 產量最多,而 Salento 能釀出最好的 Negroamaro 紅酒。

酒莊:南碉堡酒莊 Vigneti Del Salento

南碉堡酒莊是現今普利亞最前衛的酒莊之一,坐落在普利亞的中心皮米迪沃的法定產區-曼都利亞,在這裡的葡萄園都已經有 60 年以上的歷史。南碉堡酒莊釀酒廠的一部份埋在深度 18 公尺的地下岩層中,因此即便是在炎炎夏日也可以自然的維持在葡萄酒的最適溫度下。

在這裡主要種植的葡萄品種皆為義大利的原生品種,例如:納科阿馬盧、皮米迪沃、特比安諾以及維特卡等等…此外,此酒莊還擁有相當完善的酒質分析設備,在釀酒的過程當中的每一個步驟都有專業的酒質分析師完整監控。

著名的釀酒諮詢師 Mario Erocolino 與 Nicola Tucci 攜手帶領此酒莊的釀酒團隊,並且每年都會有來自世界各地的釀酒精英加入,與世界最新的釀酒技術接軌。

義大利 Italy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含桑嬌維賽、內比歐露、卡本內蘇維濃、Moscato 等。著名產區有托斯卡尼、皮蒙特、西西里等。酒款多變,濃厚到輕盈都有,原生品種眾多,名莊有 Sassicaia、Gaja、Biondi Santi 等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝義大利紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。

釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera,他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高,現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種,但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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會員迴響

  • 匿名

    很棒

    八月選酒送來喝完之後就馬上回購!

  • 匿名

    很好

    超明顯的巧克力氣息,非常有特色的義大利酒

  • 匿名

    選酒+1

    非常推薦搭配櫻桃鴨胸

  • 匿名

    好喝

    不多說 已回購三次

  • 匿名

    常喝

    very nice taste

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