賽格博蝶酒莊 Seguinot Bordet白葡萄酒 White Wine法國 France勃根地 Bourgogne750ml(Standard)夏多內 Chardonnay村莊級 Villages

法國 白酒 > 塞格伯蝶酒莊 夏布利老藤白酒 2020

Seguinot Bordet Chablis Vieilles Vignes 2020

  • 超稀有的高 CP 值老滕夏布利白酒

  • 青蘋果的甜美與柑橘的清爽調性

  • 採用百年老藤夏多內釀製!

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產品介紹

產  區法國 France, 勃根地 Bourgogne, 村莊級 Villages
葡萄品種夏多內 Chardonnay
醒酒時間即開即飲
酒  莊賽格博蝶酒莊 Seguinot Bordet
適飲溫度8~10 °C

更多產品資訊

特色風味

這款老藤夏布利是酒莊超熱門的品項,充滿青蘋果的甜美和柑橘的清爽,再帶有些許礦物質的氣息,是經典的夏布利特色!

酒體高雅清爽,老藤葡萄的採用使整體風味極有層次且濃縮,酸度明亮,尾韻有著白色花朵的芬芳!

Seguinot Bordet 分布於 Chablis 的產區擁有特殊的土壤 - Kimmeridgian, 這種土壤混合了石灰岩、黏土和牡蠣殼化石,能增添葡萄酒的風味和層次。1923 年,法國政府立法規定只有使用來自此特定土壤之葡萄,才能以 Chablis 之名裝瓶出售。知名酒評家 Allen Meadow 形容此酒款「提供了極好的新鮮度和豐富的 Chablis 特色,細膩的中等質量略顯豐富,能量絲毫不減,結局展現出可愛的礦物味。」

搭配食物

海鮮義大利麵、生蠔、螃蟹。

酒莊介紹:賽格博蝶酒莊 Seguinot Bordet

Seguinot 家族 18 世紀起一直在 Maligny 鎮生產葡萄酒,後來擴展至 Chablis,目前傳承至第十三代。莊主 Jean-François 成功在傳統與創新中取得平衡,在 Maligny 設立了一個全新的釀酒廠,並建立一個嚴格的葡萄栽培體系。控制產量,延後採收。除了特級園之外的葡萄酒液都在不鏽鋼酒槽發酵和熟成,以呈現葡萄的新鮮純淨。

法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!

勃根地酒款向來以優雅細膩酒質著稱,使用黑皮諾和夏多內。而極少的產量,也讓這裡的酒款成為酒迷心中一生必嚐的佳釀!從南到北,勃根地可大致分為四大產區:夜丘、伯恩丘、夏隆內丘與馬貢內,其中夜丘跟伯恩丘又合稱金丘 Côte d'Or,囊括勃根地的最精華地區。儘管面積只有三萬多平方公里、產量只佔法國葡萄酒總產量 2.8%,卻佔營收總額的 20%,可說是具有舉足輕重的地位!

【一張圖學勃根地分級制度】

勃根地的分級制總共分為四種:地區級 Regionale、村莊級 Villages、一級園 Premier Cru、特級園 Grand Cru。一般來說,村莊級的酒款特色鮮明,是深入了解勃根地紅酒的入門首選;而特級園則是只佔總產量不到 2% 的珍貴存在。

一些地理位置好、產酒條件佳的村莊,就能列為村莊級 AOC 法定產區,勃根地目前有 44 個村莊級的AOC。村莊級的葡萄酒已經有相當水準,滋味新鮮而且充滿果味,複雜程度比地區級高了一點。像是 Pouilly Fuisse、Santenay、Givry 或 Mercurey 等,都是品質相當不錯的村莊。

夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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