白葡萄酒/白酒西班牙白蘇維濃

西班牙 白酒 > 牧索酒莊 白酒 2019

Casa Rojo Musso White 2019

  • 青蘋果 、葡萄柚、白桃香氣

  • 清新的草本調性,均衡清爽

  • 入選 2014 世界最佳百大酒莊!

市價700 元優惠價595
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產品介紹

名  稱西班牙 白酒 > 牧索酒莊 白酒 2019
葡萄品種白蘇維濃
醒酒時間即開即飲
產  區西班牙
適飲溫度8~10 °C

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特色風味

Musso 的 Sauvignon Blanc 葡萄主要來自斗羅河谷( Douro-vallei)的"Valladolid"。 白天炎熱,晚間溫度接近冰點,使葡萄藤需要趁白天時累積更多能量來抵禦晚上的寒冷,日日反覆下來使得長出來的葡萄果實更加成熟飽滿。不鏽鋼槽發酵保留葡萄原始的風味,充滿著青蘋果 、葡萄柚、白桃、清新的草本,均衡清爽。

搭配餐點

建議搭配龍蝦、螃蟹、海鮮義大利麵。

適飲溫度

 

酒莊:太勒摩酒莊(CASA ROJO)

CASA ROJO 成立自 2010 年,由一群熱愛葡萄酒的各方專家組成,主要的經營者幾乎都曾 在西班牙知名酒廠擔任過長達 20 年以上的釀酒師,團隊在西班牙當地各產區找了有同樣釀酒理念的小農莊園一起合作。

短短數年間就獲得葡萄酒圈注目,入選 Wine&Spirits 雜誌「2014 世界最佳百大酒莊」、 Verema Prizes「2016 & 2017 西班牙年度酒莊亞軍」、旗下酒款更是履獲酒評家高分& 競賽獎項。CASA ROJO 認為目前西班牙的葡萄酒產業有些停滯不前,沒有發展出新的東西,因此年輕人們覺得葡萄酒無趣,許多人開始轉向啤酒或烈酒。因此酒莊在不違背葡萄酒的傳統為前提,除了釀造高品質的葡萄酒之外,在酒標上的設計、創新包裝 等下了許多功夫與成本,期望帶動起年輕消費者的購買風氣。

產區:西班牙,斗羅河谷

Duero 斗羅河是伊比利半島北方最重要的一條河流。斗羅河沿岸的葡萄酒產區從西邊算起,一共有五個 DO 法定產區,依序是 DO Ribera del Duero、DO Rueda、DO Toro、DO Tierra del Vino de Zamora、DO Arribes,其中斗羅河岸產區(Ribera del Duero)更被視為西班牙最菁英的紅酒產區之一。

品種:白蘇維濃 Sauvignon Blanc

純淨優雅,是白蘇維濃的代名詞。混合著青草與白花的香氣,並帶有檸檬、百香果的水果風味與輕盈酸爽的口感,是最明顯的特徵。另外,檸檬、青蘋果、亞洲梨、奇異果、百香果、番石榴、白桃和油桃也都是白蘇維濃常見的香氣。

【西班牙分級制度介紹】

1. Vin Joven :多半在西班牙當作當地日常用酒,很少在橡木桶中陳年,適合年輕時品用,風味以櫻桃、李子等活潑清爽的紅色水果為主。
2. Crianza :需陳年兩年,其中六個月或以上要在橡木桶中陳年。多數酒莊會選擇使用美國橡木桶,主要是因為美國橡木桶會帶來更集中、濃郁香氣,並為紅酒增添香草、香料等圓潤的風格,有助於平衡原先較為厚實的口感與風味。
3. Reserva : 陳年三年以上,並且至少在橡木桶中培養一年,也因此無論在品質還是風味上,都相較於前兩者大為提升,葡萄酒也更為濃郁圓潤。
4. Gran Reserva :至少要陳年五年以上,其中有十八個月必須在橡木桶中培養,但大部分的釀酒師會拉長桶陳時間,約 20 - 30 個月,通常會帶來更明顯的新鮮菸草、豆蔻氣息。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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