法國 布根地 紅酒 > 尚傅尼葉 布根地金丘紅酒 2018

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特色風味

價格親民、卻可以一嚐酒莊魅力的布根地廣域級紅酒。Domaine Jean Fournier 位於布根地精華的金丘 Marsannay，酒莊最早可以追溯到 17 世紀。酒莊於 2008 年獲得 Ecovert 認證、更被酒瓶家 Desseauve&Bettane 譽為布根地新世代最耀眼的新星。此款酒 100% 手工摘採，以五個不同葡萄園中的葡萄釀製，平均藤齡約為 40-50 年，並於橡木桶中陳放一年才上市。
成熟的櫻桃及黑莓香甜氣息，點綴些許覆盆子及蔓越莓的酸度，口感清新迷人，單寧細緻！

餐點搭配

可搭配硬質起司，或是蕈菇比薩等帶有一點土壤、草本氣息的料理。

適飲溫度

產區：法國，布根地

布根地酒款向來以優雅細膩酒質著稱，而極少的產量，也讓這裡的酒款成為酒迷心中一生必嚐的佳釀！從南到北，布根地可大致分為四大產區：夜丘、朋丘、夏隆內丘與馬貢內，其中夜丘跟朋丘又合稱金丘（Côte d'Or），囊括勃根地的最精華地區。儘管面積只有三萬多平方公里、產量只佔法國葡萄酒總產量 2.8%，卻佔營收總額的 20%，可說是具有舉足輕重的地位！

布根地小知識布根地小知識

【一張圖學布根地分級制度】

布根地的分級制總共分為四種：地區級 (Regionale)、村莊級 (Villages)、一級園 (Premier Cru)、特級園 (Grand Cru)。一般來說，村莊級的酒款特色鮮明，是深入了解布根地紅酒的入門首選；而特級園則是只佔總產量不到 2% 的珍貴存在。

品種：黑皮諾（Pinot Noir）

黑皮諾是個體弱多病的葡萄，能適應的產區不多，但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果，根據產地的不同以及橡木桶的使用，也會有菌菇與草本等香氣。