紅葡萄酒 Red Wine勃根地 Bourgogne黑皮諾 Pinot Noir菲勒堤家族酒莊 Domaine Gilbert et Christine Felettig

法國 布根地 紅酒 > 菲勒提酒莊 艾雪索特級園紅酒

Domaine Felettig Echezeaux Grand Cru 2018

  • 令人著迷的優雅紫羅蘭花香

  • 黑櫻桃、覆盆子果香交錯堆疊

  • 具有十足陳年實力,非常值得收藏!

市價9500 元優惠價7600
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產品介紹

產  區勃根地 Bourgogne
葡萄品種黑皮諾 Pinot Noir
醒酒時間需醒酒一個小時以上
酒  莊菲勒堤家族酒莊 Domaine Gilbert et Christine Felettig
適飲溫度16 °C~18 °C

更多產品資訊

特色風味

酒莊雖以香波蜜思妮聞名,但其艾雪索特級園的實力也相當堅強!令人著迷的優雅紫羅蘭花香,與黑櫻桃、覆盆子果香交錯堆疊,薄荷涼感以及香料、香草風味亦蘊含其中。喝起來柔順優美、韻味流暢悠揚。

搭配食物

乾煎鴨胸、德式香腸、火腿、白乳酪、蕈菇香料為主的義大利麵、燉飯。

適飲溫度

產地:法國,布根地

法國布根地不同於波爾多的混釀風格,大多數布根地的釀造家喜歡使用單一品種釀造,更能體會到品種和年份的微妙差異。其中最常見的品種包含:黑皮諾、夏多內。

地塊介紹:酒款品質最穩定的布根地名園 - Grand Echezeaux

Grand Echezeaux - 大艾雪索的風土條件和 Musigny 特級園極為相似,且氣候條件更佳,因此酒質比 Echezeaux 更加渾圓飽滿,也以穩定的品質著稱。

布根地小知識布根地小知識

【一張圖學布根地分級制度】

布根地的分級制總共分為四種:地區級 (Regionale)、村莊級 (Villages)、一級園 (Premier Cru)、特級園 (Grand Cru)。一般來說,村莊級的酒款特色鮮明,是深入了解布根地紅酒的入門首選;而特級園則是只佔總產量不到 2% 的珍貴存在。

品種:黑皮諾 ( Pinot Noir )

黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有菌菇與草本等香氣。

酒莊介紹:菲勒堤家族酒莊 Domaine Gilbert et Christine Felettig

酒莊由 Henri Felettig 於 1969 年時成立,樹藤大多為創立時所栽種,平均樹齡高達50歲。種植方面採用有機農法,並結合傳統釀造哲學與現代釀造技術,創造出優雅又飽滿的迷人風格。1993 年時第二代的兄妹檔 Gilbert 與 Christine 加入酒莊的營運,2005 年接手管理。短短 50 年的時間,酒莊從 2 公頃擴大到目前 12.5 公頃的規模。還包含Echezeaux,以及香波慕斯尼的多塊一級園。


值得一提的是,酒莊將各塊一級園分開釀造,以便呈現各地塊不同的風土特徵。也因此年產量極少,常常一釋出就被行家搶光!柔美細緻的新鮮水果風味,內在單寧的結構完整,卻又如絲絹光滑,是眾多酒評家寄予厚望的明日之星!

勃根地酒款向來以優雅細膩酒質著稱,使用黑皮諾和夏多內。而極少的產量,也讓這裡的酒款成為酒迷心中一生必嚐的佳釀!從南到北,勃根地可大致分為四大產區:夜丘、伯恩丘、夏隆內丘與馬貢內,其中夜丘跟伯恩丘又合稱金丘 Côte d'Or,囊括勃根地的最精華地區。儘管面積只有三萬多平方公里、產量只佔法國葡萄酒總產量 2.8%,卻佔營收總額的 20%,可說是具有舉足輕重的地位!

黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有蕈菇與草本等香氣。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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