紅酒義大利

義大利 紅酒 > 茄洛酒廠 大師珍藏普利米緹佛紅酒 2018

Gran Maestro Primitivo di Manduria DOC 2018

  • 紅色漿果、香料和咖啡香氣

  • 尾韻悠長、濃郁而不失深度

  • 連續三年LM98高分!

市價1000 元優惠價850
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產品介紹

名  稱義大利 紅酒 > 茄洛酒廠 大師珍藏普利米緹佛紅酒 2018
葡萄品種100% Primitivo
醒酒時間即開即飲~醒酒 30 分鐘
產  區義大利
適飲溫度16 °C~18 °C

更多產品資訊

特色風味

這個偉大而著名的 DOC充分表現了南義鞋根 Puglia 大區的精髓。手工採收非常熟的葡萄果實,輕柔壓榨並在溫控鋼槽 中發酵。濃郁石榴紅色澤,香氣磅礡而馥郁,帶有黑醋栗和李子果醬的莓果香味, 香純的可可、香草和煙草辛香。口感圓潤 飽滿,單寧柔美,尾韻中帶著持久的紅色漿果、香料和咖啡香氣。

搭配食物

適合搭配調味較重的肉類料理,如醬烤串燒等。

適飲溫度

酒莊:Cielo e Terra(茄洛酒廠)

Cielo e Terra 位於義大利威利托區(Veneto) 的 Berici Hills。Berici Hills 是穿越 Verona (維羅納) 和Padua (帕多瓦)兩個地區。Cielo 於1908年創立,擁有104年歷史。Cielo 一向堅守著”讓葡萄搖滾”的釀造方式。致力於推廣和發展高質素的葡萄釀造。Cielo擁有六個酒莊及4000幾公頃的土地。年產量數以億支計,每小時生產3000支。在過去的幾年,葡萄種植的面積已註入茂密的栽培品種,以減少每畝的生產,從而提升葡萄品種的質素。Berici Hills 所出產的典型葡萄品種,都是經由質量保證DOC (法定產區)和IGT (地區佐餐酒) 等分級制訂。它們都被標籤為“Colli Berici法定產區”,“維琴察法定產區”和“威尼斯法家產區”等。

產區:義大利,普利亞 ( Puglia )

狹長的普利亞區是典型的地中海氣候,多以紅酒為主,產量在義大利名列前茅。這裡的原生品種紅酒都有十分不錯的水準,除此之外,現在也能在普利亞找到 Greco, Fiano, Malvasia 和 Chardonnay 這幾種葡萄釀的清爽白酒。

葡萄品種:普里蜜提弗 ( Primitivo )

Primitivo 也被稱為金粉黛(Zinfandel)在過去的口感偏向圓潤飽滿,沒有特別明顯的單寧,相當討喜、容易品飲;近年來則漸漸有了更複雜的香氣、更有肉有骨的結構,成為更值得陳年的酒款,甚至還可被拿來釀製甜酒。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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