義大利 紅酒 > 塔加洛酒莊 大粒光黑阿瑪洛紅酒 2018

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特色風味

來自 Puglia Salice Salentino DOP 最經典的黑阿瑪洛紅酒。飽滿馥郁的紅色莓果和香料交織在一起，鮮豔的紫羅蘭酒色，葡萄藤樹齡約15年，在不鏽鋼槽中進行低溫發酵與浸皮， 經橡木桶熟成 4 個月再置入瓶中熟成 3 個月釋出，完美詮釋著鞋根下的風土獨特性。

搭配食物

適合搭配牛排、羊排等多汁的肉類料理

葡萄品種：黑阿瑪羅（Negroamaro）

葡萄皮顏色深；香氣以黑莓果類為主，還帶點藥草、香料味；單寧稍扎實。義大利南部 Puglia 產量最多，而 Salento 能釀出最好的 Negroamaro 紅酒。此外，即使在炎熱的環境下，內格羅阿瑪羅也能保持不錯的酸度。

酒莊介紹：塔加洛酒莊 Tagaro

Tagaro 酒莊位於白色之城 Locorotondo 的村邊， 緊鄰南義著名超美蘑菇村!

陽光普照的Puglia 大區，是超高 CP 值美酒產區。

這個由 164 個村落組成的大家庭遵循著同樣的宗旨: 秉承著他們熱愛這片大地的初衷釀造 優質葡萄酒，紮根於這塊有著幾世紀歷史的土壤之中，體現在每一滴葡萄酒中。

50 公頃的葡萄園，遵循了 3 代古老傳統葡萄酒 ，發揮其風土獨特的典範，出產義大利最原汁原味的葡萄酒。

義大利 Italy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含桑嬌維賽、內比歐露、卡本內蘇維濃、Moscato 等。著名產區有托斯卡尼、皮蒙特、西西里等。酒款多變，濃厚到輕盈都有，原生品種眾多，名莊有 Sassicaia、Gaja、Biondi Santi 等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝義大利紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。

狹長的普利亞 Puglia 是典型的地中海氣候，多以紅酒為主，產量在義大利名列前茅。這裡的原生品種紅酒，如黑阿瑪羅 Negroamaro 都有十分不錯的水準，除此之外，現在也能在普利亞找到 Greco, Fiano, Malvasia 和 Chardonnay 這幾種葡萄釀的清爽白酒。

釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera，他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高，現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種，但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。