紅葡萄酒 Red Wine義大利 Italy犀牛酒莊 La Spinetta內比歐露 Nebbiolo巴貝拉 Barbera750ml(Standard)皮埃蒙特 Piemonte

義大利 紅酒 > 犀牛酒莊 PIN 紅酒 2015

La Spinetta Rosso Pin 2015

  • 犀牛酒莊最受頂級餐廳歡迎的酒款

  • 高雅成熟的果味 x 橡木香味

  • 皮蒙特兩種頂級品種相輔相成

市價2500 元優惠價2250
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產品介紹

產  區義大利 Italy, 皮埃蒙特 Piemonte
葡萄品種內比歐露 Nebbiolo, 巴貝拉 Barbera
醒酒時間即開即飲~醒酒 30 分鐘
酒  莊犀牛酒莊 La Spinetta
適飲溫度16 °C~18 °C

更多產品資訊

特色風味

這款酒是以酒莊創辦人的小名來命名以紀念他。採用當地最好的紅品種內比歐露 (Nebbiolo) 和巴貝拉 (Barbera) 混合釀造,並在中等烘烤的全新法國橡木桶中陳年 16 到 18 個月,沒有做過濾和澄清處理以保留酒的風味。

其外觀呈現深紅帶些紫羅蘭色澤。嗅覺上呈現豐富優雅的香氣,帶有黑莓、黑醋栗、黑櫻桃果香,以及煙燻、香料和些許花卉的氣味。口感呈現一種溫暖的感覺,高雅成熟的的果味和橡木香味結合得很好,餘味醇美而悠長。

搭配餐點

可以搭配香煎牛排或燒烤都很適合。

酒莊介紹:犀牛酒莊 La Spinetta

La Spinetta 現任莊主Giuseppe Rivetti (小名Pin) 是阿根廷的義大利移民的第二代,19世紀初父親喬瓦尼·里維蒂 Giovanni Rivetti 離開皮蒙特前往阿根廷,開始了里維蒂家族 Rivetti Family 的創業故事,如同當時的義大利人一般,希望將來可以衣錦還鄉創建屬於自己的酒莊,但願望並沒有實現,反而是兒子朱塞佩·里維蒂 Giuseppe Rivetti 在 1977 年回到故鄉,在 Castagnole Lanze 村莊,買了葡萄園、建立酒廠,並與他的妻子創立了 La Spinetta!

La Spinetta 義大利文意為「山頂」,位於阿斯蒂莫斯卡托 Moscato d'Asti 中心的產區。他認為此地的 Moscato 有相當良好的潛力,因此 1978 年開始生產義大利第一個用單一葡萄園釀的 Biancospino 的 Moscato白酒,這可說是義大利是首開先河的創舉。

1985 年後,La Spinetta 開始陸續推出多款膾炙人口的皮蒙特好酒,包括:三款單一園的 Barbaresco 和一款 Barolo。2000 年 Rivetti 家族買下了Grinzane Cavour 村 8 公頃的 Campè 葡萄園,同時還建造了一座設計非常藝術感的 Campè 酒莊,開始釀造頂級的 Barolo 紅酒。2001 年 Rivetti 家族更跨區進軍托斯卡尼生產紅酒。由於表現非常卓越,  La Spinetta 已經被譽為義大利未來的葡萄酒界巨星!

義大利 Italy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含桑嬌維賽、內比歐露、卡本內蘇維濃、Moscato 等。著名產區有托斯卡尼、皮蒙特、西西里等。酒款多變,濃厚到輕盈都有,原生品種眾多,名莊有 Sassicaia、Gaja、Biondi Santi 等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝義大利紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。

皮埃蒙特 Piemonte 位於義大利西北部,是最重要的產區之一,紅酒以 Barolo 和 Barberesco 聞名,氣泡酒則有 Moscato d'Asti 和 Asti Spumante,土壤以沙土和灰質泥灰岩為主。夏乾熱,冬寒長,日夜溫差大,非常適合 Nebbiolo 的生長,紅酒款通常表現強勁,白酒則偏易飲果香酸度平衡。Arneis 釀造的白酒也相當出名。

Nebbiolo 內比歐露為北義大利的原生品種,在石灰質土壤中表現最為出色。帶有紫羅蘭、焦油、藥草、松露及黑色漿果等複雜風味,單寧和酸度極高,結構堅實。最出名的酒款是「雙 B」:Barolo 與 Barbaresco。

Barbera 是義大利種植面積第三大葡萄品種,主要集中在北義皮蒙特一帶。由 Barbera 釀造的葡萄酒單寧酸澀味很低,另一個明顯的特色則是高酸度,但如果種植在較溫暖的地區,則會有較平衡的酸度表現,Barbera d'Asti 產區就是很好的例子。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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